红薯表面发霉了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

该食物表面发霉后不能吃。
红薯发霉后，表皮会出现黑色或褐色斑点，这是因为受黑斑病菌污染所致。病菌所产生的毒素，无论通过水煮、火烤还是烹调，都无法破坏。
食用后可能在24小时内会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重者还可能存在发热、头痛、气喘、神志不清，甚至抽搐、呕血、昏迷、死亡等症状。因此，红薯发霉后应避免食用。