今天给大家分享一款不用淡奶油的旺仔牛奶蛋挞做法，解锁蛋挞新吃法，出炉的蛋挞奶香浓郁、口感超滑嫩，1个人吃5个都不够，新手1分钟学会，零失败。话不多说，好吃又最简单的旺仔牛奶蛋挞具体做法如下：
一、用料：
蛋挞皮 6个，旺仔牛奶 245ml，鸡蛋 2个，细砂糖 30克。
二、具体做法：
1、首先在碗里敲入2个鸡蛋，1个鸡蛋大约50-55克左右。
2、然后在碗里加入30克细砂糖，甜度可以按照自己的喜好随意调整。
3、在用手动打蛋器搅打均匀，不需要打发。
4、接着用网筛过滤一遍蛋挞液，这样烤出来的蛋挞口感更细腻。
5、在用勺子撇去表面浮沫，蛋挞液就做好了。
6、烤盘里垫上锡箔纸，拿出提前解冻好的蛋挞皮，依次摆入烤盘里。
7、倒入蛋挞液，记得倒入9分满即可。
8、放入预热至180度的烤箱中层，180度烘烤15分钟左右。烤至蛋挞液表面起焦斑即可，这样口感更香。
9、这是刚烤好的蛋挞，取出放在晾网上，待稍微放凉一些就可以开吃了。
10、烤好的蛋挞外酥里嫩，咬一口酥到掉渣，真是太好吃了。
小贴士：
1、蛋挞液记得倒入9分满即可，烤完蛋挞液会膨胀起来的。
2、刚烤好的蛋挞很烫，小心烫嘴哦。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-10-08
空气炸锅170度，计时9分钟。
准备材料：仔牛奶200毫升、土鸡蛋2个、白糖一小勺、蛋挞皮适量。
1、首先倒入旺仔牛奶200ml，如下图所示：
2、2个土鸡蛋，一勺小白糖，拌匀，过筛两遍，如下图所示：
3、倒入蛋挞皮中八分满，如下图所示：
4、空气炸锅170度，计时9分钟，如下图所示：
5、时间到后取出即可食用了，如下图所示：
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