手摇爆米花机的原理

Question

如题所述

Answer 1

手摇爆米花机的原理主要是利用加热和搅拌来爆裂玉米粒。

原理就是通过用大弯头和小弯头将机盖紧紧的固定在腔体上，达到密封的目的。接下来的步骤就是加热，通过不断地加热腔壁，并且需要不断地旋转来避免内部原料的焦糊。随着内部的温度不断地升高，从而导致内部气压的升高。

压达到一定的程度。接下来用加力杆打开机盖，在机盖打开的一瞬间，根据物理上简单的温度和压强公式，他们之间为反比。打开瞬间，气压降低，温度随之升高。

玉米内部的水蒸气瞬间在这高温下汽化到更高程度。玉米内部的热量在瞬间来不及释放，就使玉米瞬间从内部膨胀，来达到散热的目的。所以玉米膨化之后就成为了爆米花。

手摇爆米花机的使用方法

1、首先准备好所需的材料：新鲜的、漂亮的、甜而不腻的大米。

2、将大米倒入开片机，调节好温度以及抛出的强度，如果太多会伤害到调取开片锥，也会影响效果。

3、在抓痕器上放置两块硬质板材作为铰位，以确保扰动圆盘和铰位之间合适的空间。

4、将机器中不断抛出的大米用扰动圆盘混合，混合好后，放置在袋子中，可增加爆米花的口感等效果。

5、当大米在机器中达到正好熟时，用塑料板来阻止膨胀，以免大米漏走。

6、将熟的米注入袋中，将机器的速度降低，以免造成爆米花的过熟，尽量将大米的抛出部分混合均匀而不漏掉，以增加爆米花的香味和口感。

7、当爆米花完成后，将其倒入容器中，加入一些盐酥香精料，可以有更好的爆米花口感和香气。