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想加盟一家北京烤鸭 哪家好?
如题 小本投资 有加盟的朋友吗?不知哪家信誉好 ? 令外本人会一点厨艺 自学的话难吗?有正宗的做法吗?万分感谢!
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推荐答案 推荐于2021-02-15
你开个店找人帮你做行了,一边转钱一边学。其实一点也不难,就是你没看过,你要是个厨师看几天就会了。
有几个重要的地方
1 鸭子的选购
2 甜面酱的选购和甜面酱加白糖的比例。
3 挂糖水和风干
4 用什么炉烤
5 卷鸭小饼
如果是你想做街上那种熟食的烤鸭那就更简单了,
有几点掌握好
挂糖水和风干(一般就行)
1 成熟的时间
2 预计好自己的买量,
3 木碳用量和加碳的时间
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2010-05-01
加盟不如自己开店,你既然也有厨艺,开家小店成本应该不高,要是办的有特色会很赚的。可以找个师傅或烤鸭店当学徒。加盟信誉好的店铺要求很严格,利润可能就不高了。
第2个回答 2010-04-18
去北京跟着老师傅学吧
第3个回答 2018-03-15
可以百度搜索鸭满炉北京烤鸭。从选择正宗北京填鸭作为原料鸭,到传统烤制方式,再到黄金片鸭法的摆盘工艺。也是不错的选择。
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做的最好的是
哪家?
想开
一家
有推荐的吗?
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个人觉得那家京兆刘福记很不错
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牌子京兆刘福记怎么样呀?
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目前市场上,
北京烤鸭加盟
品牌中
哪家
历史较久?
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那家京兆刘福记有百年传承历史,好像听说品牌成立也有十多年了,目前有400多家门店。
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