想加盟一家北京烤鸭 哪家好？

Question

如题 小本投资 有加盟的朋友吗？不知哪家信誉好 ？ 令外本人会一点厨艺 自学的话难吗？有正宗的做法吗？万分感谢！

Answer 1

你开个店找人帮你做行了，一边转钱一边学。其实一点也不难，就是你没看过，你要是个厨师看几天就会了。
有几个重要的地方
1 鸭子的选购
2 甜面酱的选购和甜面酱加白糖的比例。
3 挂糖水和风干
4 用什么炉烤
5 卷鸭小饼
如果是你想做街上那种熟食的烤鸭那就更简单了，
有几点掌握好
挂糖水和风干(一般就行）
1 成熟的时间
2 预计好自己的买量，
3 木碳用量和加碳的时间

Answer 2

加盟不如自己开店，你既然也有厨艺，开家小店成本应该不高，要是办的有特色会很赚的。可以找个师傅或烤鸭店当学徒。加盟信誉好的店铺要求很严格，利润可能就不高了。

Answer 3

去北京跟着老师傅学吧

Answer 4

可以百度搜索鸭满炉北京烤鸭。从选择正宗北京填鸭作为原料鸭，到传统烤制方式，再到黄金片鸭法的摆盘工艺。也是不错的选择。