合肥最高的楼是目前尚未确定具体是哪一栋楼，因为随着城市的发展，高楼不断新建或翻新，高度可能会发生变化。
详细解释如下：
合肥作为安徽省的省会城市，近年来经济发展迅速，城市建设日新月异。在这座城市中，高楼大厦林立，其高度随着城市的发展而不断刷新。因此，要确定哪栋楼是合肥最高的，需要关注最新的建筑进展和官方数据。
目前，一些知名的高楼大厦在合肥不断崛起，比如合肥政务区的地标建筑——合肥大剧院，以及滨湖新区的摩天大楼等。这些建筑的高度都十分显著，但具体哪一栋最高还需要进一步的核实。
另外，由于城市在不断地发展和建设中，新的高楼大厦可能会不断出现，高度记录也可能被不断刷新。因此，想要了解合肥最高的楼，最可靠的方式是查阅最新的官方资料、新闻报道以及相关的建筑信息。
综上所述，合肥最高的楼的具体名称和高度需要参考最新的官方数据和新闻报道。随着城市的发展，这个答案可能会有所变化。