尿酸高早餐可以吃低嘌呤食物。
尿酸高的人早餐应注意选择低嘌呤的食物，以避免诱发痛风等疾病。以下是关于早餐选择的详细解释：
1. 低嘌呤主食
早餐可以选择如大米、小米、燕麦等低嘌呤的主食。这些食物富含碳水化合物，能提供充足的能量，且不会增加尿酸含量。
2. 蛋白质来源
早餐中可以摄入适量的蛋白质，如选择鸡蛋、低脂牛奶等。鸡蛋清是优质蛋白质来源，且嘌呤含量较低。牛奶不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的钙质，有助于预防骨质疏松。
3. 新鲜蔬果
蔬菜、水果是早餐的重要组成部分。如番茄、黄瓜、菠菜等蔬菜，以及苹果、橙子等水果，富含维生素和矿物质，有助于身体健康。而且大部分蔬果嘌呤含量较低，适合尿酸高的人食用。
4. 适量脂肪
早餐中可以适当摄入健康脂肪，如选择含有少量油脂的坚果、鱼类等。但应避免过多摄入高脂肪食物，以免影响尿酸排泄。
总之，尿酸高的人在早餐时应该选择低嘌呤、富含营养的食物，保持营养均衡，避免摄入高嘌呤食物。同时，保持足够的水分摄入，有助于尿酸的排泄。如有需要，还可以咨询医生或营养师的建议，制定更个性化的饮食计划。