偏旁是和的左半部分“禾”。
偏旁是汉字构成的基本单位之一。在汉字中，常常有一个字由两个或多个偏旁组成。“和”字就是一个很好的例子。当我们仔细观察“和”字，可以发现它是由两部分组成的，分别是左侧的“禾”和右侧的“口”。而在这其中，“禾”就是“和”字的偏旁。
偏旁通常代表着某种意义或事物的特征。在汉字发展过程中，人们根据事物的形状、性质或功能，创造出了各种各样的偏旁。比如“禾”字旁，它通常与农作物、植物等相关概念有关。这是因为在中国古代，“禾”指的就是谷物的幼苗，后来逐渐扩展到代表谷物、稻米等含义。因此，“和”字中带有“禾”字旁，往往与植物、自然以及与之相关的事物或概念有关。
此外，偏旁在汉字学习中也有很大的作用。对于学习汉字的人来说，掌握常见的偏旁有助于推断出汉字的大致意义或读音。例如，知道“和”中的“禾”字旁，就可以大致推测出这个字可能与植物、自然有关。这对于理解和记忆汉字是非常有帮助的。同时，偏旁也可以作为区分同音字、形近字的重要依据。
综上所述，“和”字的偏旁是“禾”，它代表着与植物、自然等相关的事物或概念。掌握偏旁有助于理解和记忆汉字，对于汉语学习具有重要意义。