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紫甘蓝遇到小苏打会变成什么颜色
如题所述
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推荐答案 2024-06-28
1. 当紫甘蓝汁滴入苏打中,颜色会变为绿色。
2. 这个现象是基于紫甘蓝作为一种酸碱指示剂的特性。
3. 小苏打溶液呈现碱性,因此与紫甘蓝汁接触后,颜色发生变化。
4. 在碱性环境中,紫甘蓝汁显示为绿色。
5. 相对地,在酸性环境中,紫甘蓝汁会呈现绛红色。
6. 这一变化是由于紫甘蓝汁中的色素分子在不同的pH值下结构改变,导致颜色变化。
7. 紫甘蓝汁不仅可以用作实验中的指示剂,还可以在日常生活用来检测溶液的酸碱性。
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