孩子考试前，补充营养物质有助于大脑保持良好状态。建议补充以下食物和营养品：
1. 坚果类食物
坚果富含不饱和脂肪酸、维生素及多种微量元素，能够改善大脑功能，提高记忆力。如核桃、杏仁等，都是不错的选择。
2. 深海鱼类
深海鱼肉中含有DHA，这是一种对大脑发育至关重要的营养物质。它可以促进神经细胞的生长，提高大脑反应速度。适当摄入深海鱼，如三文鱼、鳕鱼等，有助于孩子考试时的思维敏捷。
3. 鸡蛋和牛奶
鸡蛋和牛奶富含蛋白质，是大脑发育的基本物质。蛋白质对于维持大脑功能，增强记忆力有着重要作用。每天保证孩子摄入足够的蛋白质，有助于大脑保持良好的工作状态。
4. 新鲜水果和蔬菜
富含维生素C和抗氧化物质的水果和蔬菜，如柑橘类、猕猴桃、草莓、菠菜等，有助于提高大脑的抗疲劳能力，保持清醒状态。
详细解释：
在孩子考试前，营养的摄入非常重要。大脑需要充足的能量和营养物质来保持高效的工作状态。坚果类食物中的不饱和脂肪酸有助于大脑细胞膜的构建和维护，维生素则有助于神经传导物质的合成，从而提高孩子的注意力和记忆力。深海鱼肉中的DHA对大脑发育非常有益，可以促进神经细胞的生长和连接。此外，蛋白质是大脑活动的基本能量来源，适当摄入可以保证大脑的正常运作。新鲜的水果和蔬菜则提供了丰富的维生素和抗氧化物质，有助于减轻大脑的疲劳感，保持清醒和敏锐。因此，家长在孩子考试前应注重均衡饮食，保证各种营养物质的摄入。