第1个回答 2024-04-18
1、首先，要绑住鹅的腿，并让另一个人抓住鹅的翅膀，或者你可以用膝盖压住鹅的身体。然后，一只手按住鹅的头，另一只手握紧刀子，对准鹅的颈部迅速切下，同时要紧紧控制住鹅。待鹅停止挣扎后，即可认为已经死亡。
2、将杀好的鹅用冷水冲洗一遍，确保冷水渗透到鹅毛的根部。然后在锅中烧开水。
3、将冲过水的鹅放入开水中，上下左右缓慢翻动，确保鹅身体的每个部分都能被烫到。
4、将鹅从开水中取出，拔掉鹅嘴壳上的硬毛，然后顺着鹅颈部的方向用力拔除鹅毛。先从鹅的背部和腹部开始，接着是翅膀和腿部。
5、如果有些鹅毛难以拔除，可以将鹅再次放入热水中烫一下，这样会更容易拔除剩余的鹅毛。确保所有鹅毛都被清理干净。本回答被网友采纳详情