山东大学兴隆山校区专业有：材料科学与工程、材料科学与工程、控制科学与工程、能源与动力工程、电气工程、土建与水利等。
兴隆山校区的院系有：体育学院（除高水平运动员）、信息科学与工程学院（一、二年级）、经济学院（一年级）、管理学院（一年级）、法学院（一年级）、政治学与公共管理学院（一年级）。
“公家设立学堂，是为天下储人才，非为诸生谋进取；诸生来堂肄业，是为国家图富强，非为一己利身家。庶几所志者闳，而所成就者亦大，行之既久，非独可与各国学堂媲美，且骎骎乎复古学校之旧矣。”这段话充分体现了山东大学的“天下观”和“国强观”。