卤肉 懒人版怎么做

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

懒人版卤肉饭做法
用料  
猪肉    250    
香菇    5颗    
洋葱    半个    
料酒    两勺    
生抽    两勺    
老抽    两勺    
鸡蛋    三个    
懒人版卤肉饭，超好吃的做法  

两半斤五花肉用两勺料酒、生抽、老抽，放冰箱冷藏室腌制一夜。
将洋葱炒至干煸金黄。然后捞出沥干油。
剩下的油用来煸肉，至肉出油即可。
放入香菇粒继续翻炒。
加入之前的洋葱碎，加水莫过肉，倒入电饭煲。按下蒸煮键，设置一小时。中间可以将鸡蛋煮好剥壳待用。
加入鸡蛋后，继续按下蒸煮键一小时。
打开电饭煲，香喷喷的卤肉和卤蛋就做好啦！
烫上两颗青菜就可以来吃啦。记得多加些卤汁😍😍

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Answer 3

五花肉切丁，个人比较喜欢肥瘦分开，比较容易炸油。
把肥肉丁加一点点水入锅，加水有利于出油，至出油变金黄色放入冰糖和蒜瓣爆香。
出香味后放瘦肉丁翻炒，烹入加饭酒，肉变色后加入豆瓣酱，继续翻炒。
倒入少许老抽，香叶，八角，桂皮，胡椒粉的，盐，加漫过肉的水，盖上锅盖闷煮，待汤汁收得差不多即可