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这是什么鱼,怎么做着吃
如题所述
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推荐答案 2017-04-02
以下供参考
赤鯮鱼是分布南澳以及潮汕一带所称的一种鱼,学名真鲷鱼,又名立鱼。
赤鯮鱼属近海暖水性底层鱼类;它体侧扁,长椭圆形,色鲜艳,赤红色的体面并杂有稀疏小星点。它喜欢栖息在岩礁、砂砾和贝藻丛生的海区。
赤鯮鱼不仅体丰肉嫩;营养丰富,加上鱼体呈红色,寄有吉利、年年有余(色)的寓意。
这种鱼一般料理很简单,海边人的做法,直接抹上海盐淋油干煎,这样最能吃出它的鲜甜原味。
追答
抹点粗盐,干煎。清蒸也不错。加豆瓣姜丝煮鱼汤。
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其他回答
第1个回答 2017-04-02
乌仓鱼,海鱼类,用撒盐在鱼上,一小时后鱼炸吃,
追答
油炸吃
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这是什么鱼,怎么吃
?
答:
如图 一般干煎或红烧 , 可能是 不一定对 学名 鲱科 Clupeidae 叶鲱属 Escualosa
鱼类
下图为 叶鲱 Escualosa thoracata ,俗称 玉鳞鱼 体高而侧扁,背腹部呈叶状弯曲;侧面有亮银色的条纹,缺少第一个上颌骨;背鳍单一,腹鳍起始位置和背鳍起始位置一致。 ...
请问
这是什么鱼,怎么做
好吃
答:
鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名),硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科。种类很多,常见的有“中华马鲛”Scomberomorussinensis,斑点马鲛,康氏马鲛等,马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利,游泳迅速、性情凶狠一般长0.26--0.52米,最长可达1米,重20公斤,分布于北太平洋西部,我国渤海、黄海...
请教一下万能的网友们
,这是什么鱼怎么做
好吃!
答:
1.武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏,刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀,把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒,腌制15分钟左右。清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼 2.大葱、姜切丝备用,生姜切片,把切好的大葱和姜片分成三份,一份隔盘底,一份塞鱼肚里,再一份放在鱼身表面。3.锅加水,把鱼放进去,大火烧开后...
这是什么鱼怎么做
好吃
答:
匙吻鲟--- (读音 迟稳寻)引进品种 匙吻鲟,又名美国匙吻鲟,及“密西西比河的匙吻鲟”,生活在密西西比河缓慢流动水域。具体烹调方法可以搜索--匙吻鲟烹调方法
请问
这是什么鱼
啊?
怎么做
好吃
答:
这个
好像是鲳鱼(也叫平鱼、镜鱼)清蒸鲳鱼 主料:平鱼400克 制作鲳鱼 辅料:猪肋条肉(五花肉)100克 调料:盐3克 料酒3克 花椒3克 八角3克 大葱4克 姜3克 烹饪方法 1. 将葱切块,姜切片; 2. 鱼去鳃去内脏洗净,在鱼身两侧切十字刀,放入汤盘内; 3. 鱼身摆上葱块、...
这是什么鱼
了
,怎么做
的吃了
答:
属于西太平洋暖温带浅海泥沙区底层
鱼,
主要栖息于温带浅海,平时大多停栖于海底,并将鱼体埋藏于沙泥中,只露出两眼观察四周,能随环境略为改变体色,游泳能力不佳,以波浪状的方式上下摆动鱼体来游泳,属肉食性,以小型无脊椎动物为食。为经济性食用鱼,适合各种烹煮方法食用。(多为干煎或红烧的)...
这是什么鱼
?
怎么做
好吃?
答:
步骤 1.食材。2.准备好的芦笋。3.把鱼尾段的鱼骨片去。4.先切一刀下去,不切断,看到鱼皮即可。5.第二刀切断。6.中间翻开,就是鱼片啦。7.切好的鱼片,放少许盐和料酒拌一下,去腥。8.卷上芦笋。9.全部做好之后,锅里烧开,蒸约8分钟。10.蒸鱼时准备好的红椒丁和葱花。11.蒸好之后,淋...
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