哪几道下饭菜简单好吃，上桌比热菜更快光盘呢？

Question

如题所述

Answer 1

【虾仁黄瓜拌蕨根粉丝】

原材料：蕨根粉丝新鲜虾青瓜葱蒜生抽酱油米酒醋盐油制做：蕨根粉丝提早泡透；鲜虾加入适量盐、生姜沫、米酒和面粉等拌匀；饭锅水添加1勺盐，将蕨根粉丝放入锅里煮熟捞起来放进碗里，添加少量食用橄榄油拌匀；然后将鲜虾放进锅里焯熟捞起来预留；加入适量生抽酱油、醋拌匀；添加黄瓜丝和熟虾仁，最终放进蒜泥、葱段和红椒圈就可以。

【香菜木耳拌凉粉】

原材料：凉皮黑木耳香莱尖椒蒜醋生抽酱油特等初榨橄榄油盐制做：先把木耳用凉水泡透；饭锅水添加1勺盐，将泡透的木耳放入锅里煮熟捞起来切割成丝预留；将凉皮切割成条放进碗中，添加香菜末、熟木耳丝、尖椒末和蒜泥，再加入适量盐、生抽酱油、米醋，再倒入少量食用橄榄油拌匀就可以。

【连藕西兰花拌鸡蛋干丁】

原材料：鸡蛋干连藕西兰花小辣椒蒜泥醋生抽酱油食用橄榄油盐制做：饭锅水添加少量盐跟油，先把鸡蛋干丁和连藕丁放进锅里焯煮2分钟；再倒入洗净西兰花进锅焯煮掉色后捞起来；将焯好的食材菜放进碗里，添加蒜泥和红椒圈；添加盐、生抽酱油和白米醋，再倒入少量食用橄榄油拌匀就可以。

【蟹味菇拌磨芋】

原材料：蟹味菇磨芋尖椒蒜醋生抽酱油葱段食用橄榄油白胡椒粉盐制做：饭锅水添加少量盐，将磨芋块放入锅中焯煮，然后将蟹味菇放入锅里煮；把它们煮熟捞起来放进碗里，添加尖椒、蒜泥和香菜；加入适量盐、生抽酱油、米醋，再倒入少量食用橄榄油拌匀就可以。

【莲藕凉拌西蓝花】

原料： 莲藕，西蓝花，红椒，蒜，白糖，白醋，勺，橄榄油，盐制作：烧锅水加入少许盐， 将莲藕片放进锅中煮上1分钟，将西蓝花放进锅中焯烫变色后捞出备用； 将西蓝花和莲藕片放进碗中， 加入蒜末和红椒末进锅； 加入适量的盐、糖、白醋，最后加入适量的橄榄油拌均匀即可。

Answer 2

豉椒鸡块，做法：1、鸡腿去骨，将肉切成小块。青红椒切成小块，大蒜切粗条，生姜切片。2、用腌肉料将鸡块拌均匀，腌制20分钟3、锅内冷油下姜条、蒜片爆香。4、锅内热1大匙油，放入鸡块煸炒至变色。5、加入1大匙香辣豆豉酱，青红椒块，翻炒至入味即可出锅了。

Answer 3

老厨白菜，它是一道色香味俱全的地方传统名菜，此菜滑嫩味美，开胃下饭，老少皆宜。老醋花生，它是山西一带的风味名吃，属于晋菜系。常吃可增强记忆力、健脑和抗衰老，还可以治胃疼、胃酸过多，酸甜可口，非常下饭。

Answer 4

上桌速度比较快的饭菜，就是西红柿炒鸡蛋，清炒西兰花，糖醋里脊。小葱拌豆腐。