凉拌茄子-茄子这么做 省油又好吃做法大全

Question

如题所述

Answer 1

【主料】
茄子2根蒜5个小米椒3个
【辅料】
生抽1勺醋半勺盐适量白糖少许胡椒粉适量
步骤1
准备好需要的食材
步骤2
茄子从中间切断，然后再切粗条，上锅蒸10-15分钟
步骤3
蒜切沫，小米辣切小段儿
步骤4
将一勺生抽，半勺醋，适量盐，少许白糖，适量胡椒粉倒在一起，调成料汁
步骤5
茄子蒸熟后，用筷子划成细条儿
步骤6
锅中放适量油，下蒜末和小米辣，炒香后连带热油一起淋在茄丝上
步骤7
最后倒入料汁拌匀 撒上葱花即可