武夷岩茶肉桂怎么喝

Question

如题所述

Answer 1

武夷岩茶肉桂，作为乌龙茶中的珍品，其制作工艺遵循传统，包括萎凋、做青、杀青、揉捻和烘焙等多个步骤，富含防癌、防辐射等健康益处。要了解如何品尝这款茶，让我们详细探讨其特性与冲泡方法。

武夷肉桂源自福建省武夷山风景区，原为慧苑名枞，现种植范围已扩大到九龙窠、水帘洞等多地，是岩茶品种中的重要代表。肉桂以其独特辛锐持久的香气闻名，带有桂皮香，佳者带有乳香，经久泡仍留香。口感醇厚回甘，汤色橙黄清澈，叶底匀亮，条索紧结，色泽褐绿，光泽油润。被誉为‘香不过肉桂，醇不过水仙’，在拼配大红袍中常被选用。

品饮时，肉桂茶汤虽不如水仙醇厚，但甘鲜滑爽，初入口可能带有些许苦涩或辛辣，但很快回甘，回味无穷。其香气源自生长环境，融合了山场气息和肉桂特性，显现出霸气。好的肉桂，即使经过多次冲泡，香气依然独特，从桂皮香转化为桂花香甚至果香，让人沉醉。

冲泡武夷岩茶肉桂的步骤如下：首先净手赏具，其次烫杯温壶，接着投茶醒茶，让茶叶充分苏醒；然后选用山泉水冲泡，前三泡迅速出汤，后续每泡增加5秒坐杯；倒茶时注意均匀，分茶七分满，体现尊重；最后奉茶，遵循古代礼仪。通过这些步骤，可以更好地体验和享受肉桂茶的韵味和健康益处。

总的来说，品饮武夷岩茶肉桂，既是一种健康的生活方式，也是一种文化的传承。在享受茶香的同时，也领略了生活的细致与韵味。