中餐摆台标准是什么中餐摆台标准简述

Question

如题所述

Answer 1

1. 垫盘与骨碟：首先放置垫盘和垫纸，确保垫盘边缘与餐桌边缘平行（如有图案，应朝上），并且垫盘之间要保持均匀间隔。骨碟应摆放在垫盘的正中央。
2. 调味碟：调味碟应位于筷子的正上方。
3. 荷叶杯与杯垫：将荷叶杯放置在装饰盘的左上方（毛巾托的正上方），且荷叶杯的把手应朝向左下方。
4. 筷架与筷子：筷架应与装饰盘的上边缘平齐，筷子则应紧贴桌边，保持一指的距离。
5. 牙签：牙签应位于筷子的上方与中更之间，牙签的尾部应与中更的尾部对齐。
6. 四杯：四杯应排列成一条直线，中杯与盘花的上下位置应对齐，且保持一指的距离。
7. 口布折花：口布折花的大小应相等，摆放在骨碟的中央，并搭配口布环，主人位的盘花应突出显示。
8. 毛巾托：毛巾托应放置在荷叶杯垫碟的下方，与装饰盘保持一指的距离。