第1个回答 2020-05-31
第2个回答 2020-05-04
第3个回答 2018-05-28
用料
大白菜 8片
绿豆粉丝 一把（50克）
海米 10颗（可免）
猪绞肉 80克
姜蓉 5克
蒜蓉 10克
调味料
盐 1.3克
鸡精 1.3克
砂糖 2.5克
白菜肉末粉丝煲的做法
大白菜撕成块洗净备用，猪肉剁成小块，海米用温水浸泡至软，绿豆粉丝用冷水泡软，大蒜剁成蓉。
将大白菜分开菜梗及菜叶部份，分别切成块状。
炒锅放入油，冷油放入姜蓉，蒜蓉炒至出香味。
加入猪绞肉用小火煸炒至色泽由红转白。
加入大白菜梗及少许盐，加入少许水或高汤加锅盖焖煮约3分钟。
接着加入大白菜叶，盐，鸡精，砂糖煮至菜叶变软。
加入泡软的绿豆粉丝。
加锅盖再焖煮约2分钟，粉丝吸收了汤汁即可。
第4个回答 2020-04-02
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