酒桌上应酬是大家走入社会之后都要经历的事情，很多情况下不能够避免。第一天深夜宿醉，第二天还要早早爬起来上班，整个人非常的痛苦，精神状态也不好，即便是在家不上班也要熬过昏沉的一整天，才能重新恢复精神活力，酒桌上喝酒不醉的方法就是少喝或者不喝。
有的人会你这种方法根本不对，能不喝酒的话，谁还会去酒桌上呢？但是其实在酒桌上有很多方式可以减少自己饮酒的量，不存在着一直喝酒不会醉的人，但是讲究方法的人可以坚持更久。
第一点，选对酒。现在的酒精饮料有很多种类，啤酒、白酒、红酒，因为种类的不同，酒精含量也不同。但是在酒桌上不是选择酒精含量越低的酒越好，酒精含量低，代表着大家都不会很快的醉，酒场会持续很长时间，战线拖得越久，对身体的压力就越大。我们要依据饮酒的环境和心理预期的时间来选择酒的品类，需要长时间谈事情的，就选择淡酒作为调剂。只是为了拉人情关系喝酒的话，那就选择烈酒，短平快解决战斗，让身体有更多的时间去恢复。啤酒的话可以选择酒精含量较低的酒，同样麦芽糖含量也不要过高，啤酒在人体的吸收速度很快，同时代谢速度也很快，上头快，醒酒也快，但是大量饮用，对胃部的压力比较大。
第二点，多说话，少喝酒。应酬喝酒，一定要让自己把握酒局的主动性，看事情的时候多说话，把喝酒的时间拉长，这样自己喝酒的频率就会降低，有利于身体快速恢复。掌握自己说话的时机，既不让对方反感，又能打断对方拼酒的动作。调动对方说话的积极性，如果自己不方便说，就让对方多说一点。
第三点，让自己兴奋起来。酒逢知己千杯少，这不是一句空话。人在兴奋的时候对酒精的代谢能力和承受能力都会增强，虽然很多应酬喝酒，自己是比较反感的，但是依然要找到刺激自己兴奋的点。让自己处于兴奋的状态，快速代谢体内的酒精，并且不容易喝多晕倒。找到自己兴奋点的诀窍就是分散自己对于反感事情的关注度，不断的对自己进行心理暗示。
第四点，勤上厕所。喝酒的时候经常上厕所，虽然容易给人不太尊重的感觉，但是上厕所这个过程确实可以让你躲掉很多酒。前期的时候老老实实在那坐着，后期大家都晕乎乎了，这个时候你先跑几次厕所，其实没有什么，而且在醉酒的状态，大家的时间概念会变得很模糊，哪怕你出去的时间长了，一会儿也不会有人注意到。
第五点，学会吐。这一点对于喝啤酒的人尤其适合，感觉胃胀的话可以采用手指催吐的方法，快速将体内没有消化的酒吐出去，这样，实际上你喝的酒就没有那么多了。
第六点，注意菜品搭配。喝酒的时候有些人不习惯吃东西，因为觉得胃胀，但是多吃点儿东西对你身体是有好处的。酒过三巡，菜过五味，这就是古代人总结的喝酒哲学。吃东西的时候可以促进自己胃肠蠕动和一些酶的分泌 ，让自己代谢酒精的能力增强。菠菜就是一种解酒的好蔬菜，酒桌上可以点个果仁菠菜，自己多吃一些。
关于喝酒的这些方法都是我个人经验，尤其到了夏天，喝酒难受的事情不可避免，酒桌上混的多了，自然会变得精明。不过最好的方式还是拒绝喝酒。有一个朋友说自己信佛，不吃肉不喝酒，但是对于肉边菜不忌讳，不需要额外点特殊的菜品，自己养了几年的习惯，绝对的自律，任何对外场合都可以做到这一点，渐渐的一些应酬的时候，也没有人要求他一定要喝酒了，从此可以放心的混迹于酒场，却能滴酒不沾。要做到这一点，最重要的就是坚持自律和不放弃自己的原则。
酒桌上应酬，喝醉是常事！但是，如果用心观察，会发现喝醉酒的人，往往都是不会喝酒或酒量不大的人。要做到传说中的“千杯不醉”的本事！你得有酒量，也就是酒量要好！而且能拿的住自己，这样就可以稳稳地品味酒的韵味了！但是，如果酒量不行，还一副自动上料的样子，那不醉才怪哩！
酒桌上应酬，怎样才不容易喝醉呢？
首先，做好准备活动。喝酒前，先喝一杯牛奶，让牛奶在胃里面形成一个保护膜，保护胃在酒后，不至于难受。这个方法，是很多同事告诉我的，据说很有效果。但是我没有试过。我试过的是吃一种叫做护肝片的进口药物。这家伙很厉害的！喝酒前，吃一片，人真的不容易醉，而且状态奇佳！就是不喝酒，拿出一片护肝片，往酒杯中一放，过一会儿，这杯酒一点酒味也没有啦！也就是说，这种药物分解酒精的作用很强。为了验证这个效果，我亲自试了3次，第一次效果很明显，没有一点醉意，而且将两个同事灌翻了，第二次第三次效果一般，不知道怎么回事。可能这药的作用有限，第一次兴奋的缘故吧！
第二，就是酒桌上不能“感情深一口闷，要讲究感情浅舔一舔”。
喝酒应酬，说到底不是讲感情的地方，往往是借着喝酒这由头，办理其他的事宜。如果不注意场合，将喝酒作为纯粹喝酒的事情。既没有眼色，又不懂事！如果酒桌上需要敬酒，要看看敬酒的次序，谁先敬，谁后敬。谁主事，谁倒酒，谁挡酒……其实，这就是一个官场的文化圈子。最好的结果就是，一去就喊不胜酒力，喝多了会过敏等不疼不痒的话。尽量用饮料喝酸奶，为自己开脱，对敬别人，多吃菜！必要时，也要会来事，实在不行，需要喝酒，不能讲好爽，自己一口闷。而是小酒一杯不停碰，碰来碰去还是碰。酒杯碰，酒少抿。这样，自己不易喝醉！
如果酒桌上需要自己喝酒，而且是放开喝。那么在平时就需要锻炼自己的酒量。没事情的时候，可以每天抿一口，既杀菌又有利于身体健康，这样时间一长，自己的酒量就慢慢增加了。喝酒其实是喝气氛，喝氛围，是一种交际的需求。这个可以根据本人身体的现实状况，进行适当应酬。但是我们必须注意：开车莫喝酒，喝酒不开车的原则。
第三，如果喝酒容易醉，那么可以退而求其次，适当喝一点红酒。红酒度数低，其营养价值比白酒好一些，适量喝酒不容易醉。所以，要做到喝酒不容易醉，可以选择少喝白酒、多喝点红酒。如果喝酒过程中，自己I的确酒量不行，那么必须强制自己，少喝，不能满口喝酒，更不能连续一杯接一杯地喝酒。做到适量饮酒。除此之外，还必须严格控制体内酒精的含量，怎么办呢？喝酒之后，多喝茶，这样就会降低酒精的浓度，过一会儿，就需要去卫生间小便，这样通过撒尿，也可以将一部分已经分解的酒精，排出体外，使自己不容易醉酒。
对于上班党并且是忙业务的人来说，隔三差五的应酬喝酒是让人很头疼的事情，防止自己容易喝醉、避免宿醉后第二天身体不适，主要从饮食和酒桌套路两方面下手。
第一，饮食，分餐前和餐中。在去喝酒之前最好去超市买一袋酸奶或者买一袋鲜奶让超市给你加热，然后买一根肠一块面包，配着牛奶一起吃下去，不要空腹去喝酒，这样是为了防止一上酒桌先被灌酒，这样喝下去的酒会被你之前吃的东西吸收一部分，延长酒精吸收过程和减少吸收量。如果条件允许的话，其实最好的方法是喝一勺橄榄油，能够在你的胃里形成一层保护膜，酒精对胃的侵蚀可以大大降低，而且第二天你会发现排便非常顺利，不会有便秘的痛苦。
如果没有机会在应酬之前吃东西，那么在酒桌上上菜以后就要抓紧机会多吃一些，尽量吃硬菜，比如说肉类，有米饭的话先大口吃米饭垫一垫再喝酒。
酒和水要交替喝，注意不是在酒里面兑水，而是在喝完一杯酒之后多喝白开水，增加上厕所的频率，这样把酒排出体外的次数增加，就不会容易喝醉。再就是尽量不要混酒，一场酒局尽量只喝一种酒除非领导说要换，掺着喝最容易喝醉而且白酒啤酒兑着喝是对胃的伤害最大的。
在这里纠正一个误区，千万不要喝浓茶和碳酸饮料，浓茶会加剧酒后的头疼，要喝茶只能是淡茶，而碳酸饮料会加剧酒精吸收，可以用鲜榨果汁代替。
第二，酒桌套路，千万不要太耿直的陷入被动，别人跟你喝酒你就一次次一饮而尽，敬酒的时候看准时机，看准最大的领导，基本第一次放下筷子的时候就可以去敬酒了，一定要用一杯酒尽可能的敬最多的领导，而且一定要把话带到位，一些感谢、祝福的话一定不能少。
而且不喝醉的一个重要方法就是灌醉领导，只要他喝醉了你也就不用再喝了，想尽办法让他多喝的方法就是把自己做代表，比如说今天谁没来你就代表谁，或者代表你们这个部门，你们工会，或者你们公司，都是劝酒的说辞。
对于年轻人来说，其实不喝醉的方法就是不喝酒，最好用的套路就一句话，“我在备孕”“我跟我女朋友准备要孩子”“我准备要二胎”，这样一般就没人会劝你喝酒了，屡教不爽的终极套路。
首先，不要上来就喝，甚至有的人有事要来的话，通常都会以自罚三杯开头，空腹喝酒不仅对胃伤害很大，而且更容易喝醉。所以，最好先吃点小菜，或者在参加应酬之前先在家吃点主食或喝些牛奶，再去喝酒。
其次，要学着做一些小技巧，比如，喝酒之后将酒含在嘴里不要咽下去，过一会假装擦嘴，将酒吐到纸巾中或将酒吐在乘水的水杯中，不过这样要经常换水，换的太勤可能被发现哦。当然，最简单的方法就是趁人不注意偷偷倒出去一些，当然，这种方法太容易被发现了，因为人多呀，桌子那么大，肯定不能同时兼顾不被每个人发现，所以这种方式还是要谨慎采取。
另外，如果实在是必须喝的话，就先吃写东西，慢慢喝，可以带着解酒片，中途适量吃一些。
其实，最好的方法还是不喝，记得有一次在一家饭店一个人坐在前台那里晕倒了，竟然是因为酒精过敏，喝了两杯红酒，其实完全没有必要这样。即使是应酬，如果你真的就是咬定一口不能喝，因为身体或是家人的原因，其实也没有什么不好的，没有一场成功的交易是喝酒喝出来的，恰恰相反，如果你坚持你的原则，可能你的合作伙伴或你的上级却能因此感动，而愿意和你合作或重用你。
酒桌上上喝酒为了防止喝醉
第二，喝酒之前一定不要空腹。有过喝酒经验或者醉过酒的人都应该知道，空腹喝酒既伤胃、难受，又和容易喝醉。因为空腹，你喝的酒里面含的酒精会很快被胃吸收，这样一是酒精会强烈刺激你的胃，所以会很难受，二是因为空腹，没有其他食物的消化保护，酒精会很快消化，这样人就很容易喝醉。所以喝酒应酬之前最好是半饱，这个状态的胃既能保护你不会很容易喝醉，又不会因为胃的原因，涨肚。
第三，喝酒之前吃一些、喝一些可以保护你胃的东西。比如牛奶，同仁堂的牛黄清心药等等，这些东西能够在你喝酒之前在你胃中形成一层保护膜，减少酒精对人体的伤害及作用。
第四，酒桌上不要逞强，大放厥词。无论一个的酒量有多好，总会有自己喝醉的量，只是每个的人的酒量大小的问题。在酒桌应酬上，要懂的循序渐进，感情是细水长流的，不要只喝不说，或者只说不喝，到懂得喝酒的节奏和时机。