红糖馒头怎么做呢？

Question

如题所述

Answer 1

红糖馒头松软香甜，早上的时候配着牛奶当早餐吃是最合适不过了，不过它的做法稍微有点复杂，但是这是对初学者而言的，如果你会做包子的话，那红糖馒头你也会做了。

话不多说，我们还是看看红馒头的做法吧:

准备食材: 面粉500克、红糖150克、牛奶300毫升、酵母7克

制作方法:

1、把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅稍开小火微加热，然后就一直搅拌，看到糖差不多融化了就关火。 2、分出其中一小半碗加入酵母搅拌均匀。 3、把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里，用筷子搅成絮状。开始揉面，会粘手的话再撒些干面粉，揉成面团，盖上保鲜膜，放在烤盘上。

4、盛碗冷水放进微波炉里，开800瓦转两分钟。把盛面团的烤盘放入微波炉上层。关上门醒面。（如果天气冷，半小时后取出烤盘微波炉再转两分钟再放入醒发）。

5、一个小时后，看到面团发两倍大，翻开全部是蜂窝组织就说明好了，然后再揉面，排气 尽量多揉一会，揉越久蒸出来的馒头越好吃。

6、再把面团切两份，看切面没有大的气泡就可以，再取一份面团擀成长片，用刷子在表面刷一点点水。（一点点就好，不要太湿），然后再洒上一层红糖 卷起来切成段。7、冷水上锅，给蒸笼刷上油，放入馒头，盖上锅盖再静置30分钟（室温较温暖的情况下，温度低要适当延长时间）二次醒发好后，大火烧开转中火，共蒸15分钟。关火后焖5分钟打开盖子就可以拿来吃啦。

8、如果做得多一次性吃不完，也可以用保鲜袋分装好放入冰箱，要吃的时候再上锅热热，一样松软好吃！

Answer 2

我觉得在和面的时候直接把红糖和面活在一起，这样在揉的时候就可以把它们揉匀，做出来的馒头就非常的好看，而且吃起来也非常的软和了。

Answer 3

红糖馒头做法非常的简单，首先准备好面粉，然后加入适量的清水牛奶以及适量的红糖，然后将面粉充分的搅拌，然后揉成面团，然后再将面醒发15分钟，然后再做成馒头的形状，在锅中加入适量的清水，然后把馒头放入锅中蒸25分钟就可以出锅了。

Answer 4

可以把面先发好了，然后在面里放入一些红糖，揉均匀之后，再弄成大小均匀的形状，放在锅中蒸就可以了，这样做比较好吃，而且做法也非常简单。

Answer 5

红糖馒头的做法比较简单。准备低筋面粉，高筋面粉，牛奶酵母，红糖和食用油。将这些材料放入面包机，然后和面成面团，捏成方形，然后放入烤箱，烤20分钟即可。