大家觉得敲大炸鸡架好吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

好吃，炸鸡架做法一

原料：鸡架、葱段、姜片、芝麻、孜然粉、干面粉各适量。

准备：鸡架清洗干净，凉水下锅，放入葱段、姜片，开大火将鸡架煮熟。然后取出鸡架，沥净水分备用。趁着这个时间，用适量酱油和白糖调成料汁，注意糖不要放太多。

制作：把沥净水分的鸡架剁成小块，或用手掰成小块，倒入调好的料汁，拌均匀后加入芝麻、孜然粉，放置腌制20分钟左右，让鸡架入味。

等鸡架腌好后，撒点干面粉抓匀。油锅烧热后，放入鸡架炸至金黄色，捞出沥油即可。提醒：煮鸡架的汤不要扔掉，可以留做高汤！

炸鸡架做法二

原料：鸡架、酱油、料酒、干面粉各适量。

做法：鸡架洗净，沥净水分后剁成小块，倒入味道比较鲜的酱油、料酒腌制20分钟。腌好后取出，撒入干面粉抓匀。下油锅炸至金黄色就好了。

炸鸡架做法三

原料：鸡架、盐、料酒、葱丝、姜片、鸡蛋液、干面粉、面包渣各适量。

做法：鸡架洗净剁成小块，加盐、料酒、葱丝、姜片拌匀，腌制30分钟。

Answer 2

我觉得很好吃耶，上次去那边吃了一次，真的太好吃了，现在每次都对它恋恋不忘，我真的超喜欢他们家的炸鸡架，倍儿香，吃一次就上瘾的那种，大家有机会真的要去试一试。本回答被提问者采纳

Answer 3

这个还不错的，炸的脆脆的，吃上去口感很不错

Answer 4

非常的好吃的 尤其到夏天配上冰镇啤酒一起吃那是非常美味的

Answer 5

很多人对炸鸡欲罢不能，是因为鸡肉裹上面粉以后高温油炸，会发生剧烈的美拉德反应，氨基酸和糖激烈地碰撞和重组，产生数百种香味化合物，勾动着你鼻腔里的神经。这数百种香味化合物，正是炸鸡令人欲罢不能的原因。

1.香酥鸡腿鸡翅制作工艺 ： 由配料味精、花椒、八角、小茴香、鲜姜、盐、玉果、玉桂、料酒及调料孜然粉、辣椒粉，花椒粉、香油、芝麻、胡椒粉、沙姜粉、香葱粉
2.传统鸡排腌汁配方
材料:葱末20克（约2根）、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
作法：将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30分钟即可。
3.调出最对胃的炸鸡粉
材料:低筋面粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克
作法：将所有材料混合即可。
4.胡椒盐粉
材料:盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙、甘草粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙
作法：将所有材料混合即可。