腌牛肉放什么调料

Question

如题所述

Answer 1

要放葱姜水，蛋清，淀粉。
牛肉切片然后用油先腌制20-30分钟，然后加入生粉、盐或鸡粉一起腌制20分钟左右，香菜、蒜头切碎备用装在一个盘里，里面加陈醋、麻油几滴、味精、酱油、孜然粉，烧一锅开水，把腌制好的牛肉烫熟，牛肉烫熟后装在调好料的盆里搅拌均匀即可。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。