自贡，位于中国四川省东南部，是一座历史悠久的城市，以盐业和恐龙化石闻名。除了丰富的文化遗产，自贡还以其独特的川菜风味而著称，其中最著名的便是辣味十足的自贡菜。以下是一些值得一试的自贡美食店：
自贡好吃客 - 这家餐厅以其传统的自贡菜肴和现代创新相结合而闻名。食客们可以尝试如泡菜鱼、辣子鸡等经典菜品，每一道菜都充满了四川特有的麻辣味道。环境优雅舒适，是品尝地道自贡菜的理想之地。
蜀江春红 - 如果你对火锅情有独钟，那么蜀江春红是一个不错的选择。这里提供的是正宗的自贡火锅，以鲜、香、麻、辣为特点，各种新鲜的肉类、海鲜和蔬菜供你选择。火锅底料经过精心调制，确保了食物的原汁原味。
盐帮菜馆 - 盐帮菜是自贡的传统菜系之一，这家餐馆专注于提供最正宗的盐帮美食。在这里，你可以尝到用当地井盐烹饪的各种传统菜肴，如盐煎肉、水晶盐焗鸡等。每道菜都突出了盐的独特风味，令人回味无穷。
老街串串香 - 串串香是四川街头常见的小吃，以其方便快捷和丰富的口味受到欢迎。老街串串香提供多种串串选择，从肉类到蔬菜，再到豆制品，应有尽有。搭配上特制的辣椒和香料，让每一串都充满诱惑。
张老五凉粉 - 在炎热的夏日，一碗凉爽的凉粉可以带来极大的满足感。张老五凉粉以其滑嫩的口感和独特的调料而闻名。凉粉配上花生碎、香菜和特制的辣椒油，简单却美味至极。
兔八哥兔头 - 对于喜欢尝试特色小吃的食客来说，兔八哥兔头是一个不可错过的地方。这里的兔头经过特殊的腌制和烹饪工艺，肉质鲜美，味道独特。搭配上冰镇啤酒，是夜晚消暑的好选择。
老妈蹄花 - 蹄花是四川的传统名菜，以其软糯的口感和浓郁的香味著称。老妈蹄花提供的蹄花色泽红亮，肉质酥烂，配上精心调制的酱料，让人一吃难忘。
李记串串香 - 另一家值得尝试的串串香店铺，李记以其新鲜的食材和独家秘制的调料吸引了众多食客。这里的串串种类丰富，每一种都有其独特的风味。
自贡烤鱼 - 烤鱼是自贡的另一道特色美食，这里的烤鱼以其外焦里嫩、麻辣鲜香而闻名。选用新鲜的鱼类，配以特制的辣椒和香料，经过炭火烤制，鱼肉吸收了木炭的香气，味道更加鲜美。
甜皮鸭 - 作为自贡的传统名菜，甜皮鸭色泽金黄，皮脆肉嫩，甜中带微辣，是一道不可多得的美味佳肴。自贡的美食远不止这些，城市的每一个角落都可能隐藏着不为人知的美味小店。要想真正体验自贡的美食文化，最好的方式就是亲自走一趟，深入当地的大街小巷，寻找那些口耳相传的美食宝藏。
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