香菜又叫什么菜

Question

如题所述

Answer 1

香菜学名叫芫荽，还叫盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星，一般南方都叫芫荽，广东更是如此，其他地区几乎都叫香菜，且香菜是一种原产于中亚的菜，为伞形科芫荽属一年生草本植物，香菜属于四季蔬菜，一年四季都可以种植，在北方，冬季多在大棚种植，大棚种植的香菜和露地种植的香菜口感差不多。
香菜又叫什么菜
香菜是一种原产于中亚的菜，为伞形科芫荽属一年生草本植物，香菜属于四季蔬菜，一年四季都可以种植，在北方，冬季多在大棚种植，大棚种植的香菜和露地种植的香菜口感差不多。
香菜学名叫芫荽，还叫盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星，一般南方都叫芫荽，广东更是如此，其他地区几乎都叫香菜。
香菜长什么样子
香菜茎叶稍长，上部分成纺锤状，基部基本白色，上部分绿色，叶子是卵状，单叶互生，根部为须根2-3cm左右，整体最高可以长到16cm左右。
香菜生长在什么地方
香菜具有一定的耐寒性，能耐零下1-3度的气温，喜欢阳光，最佳生长温度在17-20度左右，在我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南等地区均有种植。
香菜功效和作用
香菜可以凉拌、煲汤、清炒等方式食用，香菜本身含有的膳食纤维很高，因为多生长在有水的地区，所以食用后刺激肠蠕动，促进食物残渣的排泄，既有通便作用，还有利尿的效果。

Answer 2

香菜，一株看似平凡却芳香四溢的绿叶，在烹饪界常被冠以多个别致的名称，赋予它独特而迷人的身份。在了解这些名称之前，不妨先来领略一下香菜迷人的身姿与味道吧！
香菜，又名芫荽，其纤细的茎叶上点缀着娇小的羽状叶片，散发出令人愉悦的清新香气。这种香气因人而异，有人觉得它像柠檬般的酸爽，有人则嗅到一丝类似于肥皂的香皂味。无论如何，香菜独特的香气都为菜肴增添了一抹令人难忘的点缀。
香菜的别名：
芫荽：香菜在我国北方更常见的别名，源自其原产地波斯的名称。
胡荽：也是香菜在我国北方地区的称呼，带有“来自胡地”的含义，反映了香菜传入我国的悠久历史。
香荽：顾名思义，突出了香菜浓郁的香气，形容其香气沁人心脾，令人回味无穷。
香菜：在我国南方地区，香菜以其菜肴中的广泛应用而得名，可谓是点睛之笔的存在。
欧芹：虽然香菜和欧芹的外观相似，但两者属于不同的植物家族。香菜在西餐中常被用作欧芹的替代品，增添菜肴的清香。
墨西哥芫荽：香菜在墨西哥菜肴中扮演着不可或缺的角色，被当地人亲切地称为“墨西哥芫荽”。
中国香菜：在西方国家，香菜常被冠以“中国香菜”之名，凸显其在中华料理中的重要地位。
日本香菜：在日本，香菜被称为“パクチー”，常作为寿司、拉面等日式料理的配菜。
洋芫荽：在我国部分地区，香菜也被称为“洋芫荽”，带有“来自海外”的含义，体现香菜作为外来物种传入我国的历史。
这些别称不仅丰富了香菜的文化内涵，也反映了它在不同地域和菜肴中的广泛应用。无论是作为调味品、配菜还是点缀，香菜都以其独特的香气和风味点亮着餐桌上的每一份美食。