带鱼可以用烤箱烤吃，下面来看看做法步骤：
用料
带鱼段 260克
姜片 5片
料酒 1勺
生抽 2勺
孜然粉 适量
盐 适量
食用油 适量
胡椒粒 适量
做法步骤
1、带鱼清洗干净加入姜片、一勺料酒、两勺生抽、孜然粉、胡椒粒，均匀搅拌让每块鱼都粘上调料，盖上保鲜膜冰箱冷藏30分钟备用
2、烤箱上下火180°C提前预热，铺上锡纸的烤盘刷上食用油防粘，依次摆上腌制好的带鱼
3、每块带鱼刷上食用油，撒上孜然，放入烤箱烤10分钟
4、中途取出，将带鱼翻个面，翻面后刷上食用油，撒上孜然粉，放入烤箱继续烤10分钟即可
5、美味的孜然烤带鱼就完成啦
营养价值：
1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗
白血病、胃癌、
淋巴肿瘤等有益。
3. 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。
4. 带鱼含有丰富的
镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、
心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。