淡水鱼一般很少会出现有油味的现象,因为淡水鱼现在大多是养殖的。而且淡水鱼可以用清水静养几天,即使有异味也会吐干净。主要还是海鱼会出现这种情况第二点就是涉及到当下的环境污染,我们平时吃的大多数鱼类都生活在近岸的浅水区域,现在人们的生活已经严重污染了自然环境,水也不例外,来来往往的轮船,货船,不法分子往外也与平时的管理不当有关。有的情况下水源并没有多大问题,但是我们在养鱼过程中对水质没有管控好,而使水中的一些有机质或金属离子含量过高所致。如果你去追踪这类鱼的来源你。
江河中的轮船货船,使用的都是柴油燃料,平时能吃到的各种鱼类一般都生活在附近的浅水区,船舶在这附近停靠,给水中的鱼儿带来了饵料,鱼类不免就会吃到柴油,也是因为这道目前很普遍,而部分芳香烃的物质具有致癌性。所以大家千万不要乱丢塑料废料,也不要迷信野生的,散养的,比如散养的鸡相对饲养场的鸡就能接触更多的塑料垃圾,鱼类和鸡还很喜的利益不受损,就会想方设法的让鱼保持鲜活的状态,往养鱼的水中滴入煤油,鱼在掺入了煤油的水中就会一直活蹦乱跳的,不容易死掉,而消费看到那些活蹦乱跳的鱼时,也更乐意。
鱼在运输途中,为减少鱼的死亡,在水中加入含有“苯”的添加剂,或丁香酚之类的东西,用这办法的确能提高鱼的存活率,但是鱼被污染了,就有了煤油味。另外死水里养的鱼,水被排在买鱼的时候大家就要仔细挑选,闻一下,减少不必要的损失和麻烦、除了有煤油味的,还需要注意有杏仁苦味的、氨水味的都要特别小心。