冰箱里会有各种食物,如水果、饮料、新鲜蔬菜、当天的剩菜,不同的食物会有独特的气味。冰箱的制冷剂应在管道中流动,使箱内温度迅速降低,制冷剂分为气体和液体两种,冰箱密封后会产生气体循环。结合以上两点,如果食物没有用密闭袋或保鲜膜包裹,食物的各种气味会相互交叉,从而影响食物原有的气味和味觉。
特别是剩菜或有气味的食物,如榴莲,如果没有用密闭袋或保鲜膜包裹,会使冰箱里的所有食物都有榴莲的味道。如果冰箱里的食物长期不用塑料薄膜或密封袋包裹,会导致冰箱产生油脂,对冰箱清洗造成一定压力。那么哪些食物不适合用保鲜膜呢?豆角、萝卜、黄瓜这些维生素容易流失的蔬菜,据美国科学家实验表明,当这些蔬菜用保鲜膜包裹以后维生素含量比未包裹的维生素含量损失更大。
香蕉、西红柿、芒果、西瓜等应发水果催熟剂,这类水果不建议放在冰箱里,尤其是西瓜,人们往往喜欢存放,用保鲜膜覆盖并冷藏但这样不仅会滋生细菌,缩短食品保质期,而且保鲜膜中的有毒物质容易进入,引起二次中毒。煮熟的食物、油腻的食物、热的食物。在这些条件下的食物会使保鲜膜中的有害物质溶解到食物中,就像使用普通塑料袋一样。我通常使用冰箱里的分类盒、饭盒等。最好是少用一次性的东西。首先,它不健康,其次,它造成环境污染。
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