改善视力也可以食疗——枸杞鲫鱼汤，这个汤品该怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

鲫鱼汤是可以加枸杞，下面说一下具体怎么做！

小鲫鱼的肉质鲜嫩香甜，但刺多，却使汤的味道非常香甜可口，大多数人都喜欢用鲫鱼炖着吃，那么炖鲫鱼的汤如何才能变得白嫩有营养呢？鲫鱼具有健脾利湿、开胃、活血通络、温中益气的功效。经常食用鲫鱼，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、支气管炎、哮喘、糖尿病等疾病有很好的滋补食疗作用。

民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，因为鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，既能补虚，又能通乳，鲫鱼汤一定要选择野生鲫鱼，而且最好是活鱼，最好是二至三两的鱼。也就是100到150克的鲫鱼。新鲜的鲫鱼可以在家里养上半个月也不会死。买鱼时可以观察一下鲫鱼的背，野生的背很黑，鱼也很壮。鲫鱼做的汤是最有营养的! 慢火熬煮不会造成营养变质或流失，因为高温煎炸所有的营养都在汤里，做鲫鱼汤很重要的是要注意对火候的把握。鲫鱼是极好的冬令滋补材料，其味甘平，有补虚、健脾利湿的功效，鱼肉高蛋白低脂肪，易吞易消化，很适合脾胃虚弱、吃得少身体弱的儿童和老人。

有些朋友总觉得自己的鲫鱼汤没有别人的好吃，颜色也不是乳白色的，根据个人经验给楼主提供一些参考如下 中国人对鲫鱼汤有特殊的偏爱，身体虚弱的喝鲫鱼汤，产后吃奶的喝鲫鱼汤，孩子长大了父母也做鲫鱼汤。

作为淡水鱼中肉质最少的鲫鱼，怎样做才更有营养？其实，炖鲫鱼汤用这些材料，就可以轻松实现营养翻倍，口感更好! 做鲫鱼汤，首先要选择好的食材，最好是野生的。清理完毕后控水，炒菜时少用油，因人而异放配料。稍微放点盐，有点咸味就可以了! 炖一会，汤成乳白色就可以了! 加入少许白胡椒粉提鲜，即可上桌!

Answer 2

首先就是买一条新鲜的鲫鱼，然后洗干净之后，切成一段一段的放入到锅中，再加上一些枸杞以及其他的一些营养品，上锅炖两个小时左右就可以吃了。

Answer 3

首先一定要起锅烧油，把油炸一下,然后放入葱姜蒜炒香之后放入鱼,然后放入豆腐,小火慢炖就可以了。

Answer 4

起锅烧油，把鲫鱼炸一下，然后放入调料，炒香之后放入枸杞放入鱼，小火炖10分钟左右，就可以了。