情人的眼泪是鸡尾酒。是江小白兑雪碧的一种新奇喝法，可以算是一种简单的鸡尾酒，江小白作为以包装和新颖喝法出名的小瓶酒，而情人的眼泪就是营销出来的一种喝法，将白酒的辛辣与雪碧的甜味结合，加上气泡的渲染，令其如同情人的眼泪一般。
鸡尾酒是一种混合饮品
一般以伏特加白兰地等烈性酒作为基酒，再加饮料果汁等混合而成。相较于国外的洋酒，中国的白酒在某些方面确实不易调配鸡尾酒。不过，随着生产技术的改良，这种情况正在逐渐改变。举例来说，中国白酒度数往往较高，独有的酿造方法使得酒中呈香呈味物质要比国外洋酒丰富，有时白酒加水会有浑浊现象。