配料：黄花鱼。
配料:姜、葱、小麦面粉、盐、味精、黑胡椒粉、米酒、香辣。
操作流程:
将小黄花鱼去腮去内脏器官洗净，用烹饪纸吸湿。
放盐，味精，白胡椒粉，米酒抓均，腌三十分钟。
将小黄花鱼匀称地拍上小麦面粉卡紧。
锅内加点油，等油6成热时，滑进小黄花鱼初榨。
直到鱼的颜色淡黄时，捞出来。
等锅中的油的油再度提温时，添加以前炸过的小黄花鱼，再度搅成橙黄色。
出锅摆盘撒上香辣，就可以服用。
炒黄花鱼。配料:盐、黑胡椒粉、孜然粉、白芝麻、木薯淀粉。
黄花鱼洗净去内脏器官，鱼鳞片，剁椒鱼头，喜欢吃头的朋友能够没去。
鱼身双面都用刀割上几刀，用食盐，白胡椒粉，腌十分钟上下。
腌好后，在鱼里拌一勺植物油。
翻拌后，淋上一层干淀粉。
入锅中，开中文火，煎至双面淡黄就可以起锅。
起锅后可依据自己口感撒上一层孜然粉和白芝麻，或撒上香辣。
心相守黄花鱼排。
原材料:5条黄花鱼。
调味品:食盐、白胡椒粉、植物油、生鸡蛋、姜片和面包屑导航。
用刀子黄花鱼从脊梁骨上割开，随后用剪子把脊梁骨剪修掉。
将鱼最大限度地剪修出心形倾斜度，修完后自来水洗净(边缘边料也不必丢掉，还可以摧毁)。
全部解决好的鱼用食盐，白胡椒粉，姜泥腌十分钟上下。
香炸粉，干淀粉放到整洁的碟子里，生鸡蛋打撒。
鱼腌好后先后过干淀粉、鸡蛋液、香炸粉，制成生胚。
生胚做得。
入热油炸金黄色，捞起来一次控干油份就可以服用。
PS:吃的过程中还可以配搭番茄沙司，味儿非常好。
鲜笋黄花鱼。关键原材料：1条黄花鱼(约750克)
配料:雪红150克，水豆腐200克，香莱两根，植物油，盐，鸡精，黑胡椒粉2克，葱3根。
黄花鱼割开后净膛，用自来水清洗整洁，双面划柳叶刀杂志。
葱切为段，雪中红切条后自来水稍焯烫，水豆腐切割成一小块。
锅洗净锅糊后加点油烧开，黄花鱼下锅搅成橙黄色。
锅内留底油，再加一点植物油，放老母鸡汤，盐，军用被子，黄花鱼，雪中红火烤开，改文火煮15分钟。
起锅前添加白胡椒粉和鸡精，浇上芝麻油，添加香莱就可以服用。
