同样是白酒，那俄罗斯伏特加和我国白酒有何不同？

Question

如题所述

Answer 1

我投伏特加一票。中国白酒招人嫌的正是酒托们摇唇鼓舌使劲强调的他们自己也说不清的添加物。伏特加一身干净，所以不但老毛子喜欢，尝过的中国人也喜欢。

伏特加正宗的俄式喝法是，买一瓶伏特加，然后把伏特加放入冰箱冷冻室，记住是冷冻，放个个把小时，倒入吞杯，然后穷鬼的话，就买片柠檬，撒上糖，或者盐，喝之前先呼一口气，把肺里的气排空然后，吞杯一口喝下，然后拿起柠檬片一口含住吸干水，皮扔掉，有钱的话切个香肠，配个酸黄瓜，重复以上程序，把柠檬换成果汁，记住一定要一口闷，不要小口呡，冷冻后的伏特加比直接喝好入口，会好喝很多。

白酒，应该叫品酒

中国的白酒，就像法国葡萄酒一样，越是高级的酒，味道层次就越是不简单。这种酒，一般只有富人可以喝，穷人闻闻的机会都没有。

如果对比俄罗斯，中国人其实还是更注重社会层级与身份的。所以酒也一样，有几十块的老白干，最明显的就是四特酒，三星售价59元/瓶,四星售价79元/瓶,五星售价138元/瓶。

中国的白酒喝俄罗斯的伏特加的区别很简单，中国白酒就是用很多种香精调味而成的酒，俄罗斯的伏特加就是纯净的白酒，不添加任何香精。

纯粮食酒就是像我这样固态发酵的，只保留原浆酒，不进行任何添加，这种酒俄罗斯人喝过的都说好，但是他们很少喝到，他们能够接触到的就是牛栏山二锅头那样的瓶装白酒。那样的白酒就是把食用酒精加上水进行降度，然后再添加香精进行勾兑，中国人习惯了这个口感，但是外国人没有喝过香精，所以他们不喜欢喝。

Answer 2

俄罗斯的伏特加和我国的白酒的原料不同。伏特加在制作时用的原材料一般是小麦或者是玉米等之类的谷物，但是由于市场需求比较大，就不得不换别的原材料，而且俄罗斯盛产玉米和马铃薯，所以逐渐换成了马铃薯和玉米。而白酒原材料主要是谷类、薯类，如高粱、玉米、甘薯等，一般优质原料为高粱为主，适当搭配玉米、小麦、糯米、大米等粮食。

Answer 3

它们的原料不同。白酒以曲类酒母为糖化发酵剂利用淀粉。伏特加则是以谷物或马铃薯为原料。他们的酿造工艺也不同。