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鸡架和鸡叉骨什么区别 鸡架和鸡叉骨有什么不同
如题所述
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第1个回答 2022-07-31
1、部位:
(1)鸡锁骨俗称鸡叉骨,在鸡脖子和鸡胸相接的位置。
(2)鸡架(鸡车子,鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分,差不多都是骨头。
2、食用方法:
(1)鸡架的吃法有:孜然鸡架,熏鸡架,拌鸡架,烤鸡架,油炸鸡架,酱鸡架,炒鸡架,炖鸡架,鸡架汤等等。
(2)鸡锁骨一般经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味,色泽金黄,外酥里嫩,非常可口。
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鸡架和鸡叉骨什么区别
答:
部位不同、食用方式不同
。鸡架和鸡叉骨是鸡的不同部位,它们在
形状和食用方式上有所区别
。鸡架是指鸡的胸骨和翅膀之间的部分,通常呈现出一片扁平的形状,有时也被称为鸡胸板。
鸡架的肉质较为嫩滑
,适合烤制、炖汤或炒菜等烹饪方式。而鸡叉骨则是指鸡腿部位的骨头,形状像一个叉子,有时也被称为鸡腿...
鸡叉骨
和
鸡架的区别
答:
形状不同、食用方式不同
。1、形状不同:鸡架是指鸡腿部位的骨头,形状呈现出“架”的形状,包括大腿骨和小腿骨。而鸡叉骨是指鸡胸腔部位的骨头,形状呈现出“叉”的形状,包括胸骨和肋骨。2、食用方式不同:鸡架肉质鲜嫩多汁,适合烤制、炖煮等烹饪方式。而鸡叉骨肉质相对较薄,适合烤制、炸制等烹饪...
鸡架和鸡叉骨什么区别
答:
首先,
从外表上看,鸡架和鸡叉骨很容易分辨
。
鸡架通常是整个鸡腿加上鸡爪,形状较大,肉质相对较厚实;而鸡叉骨则是鸡翅膀中的一段
,形状类似“V”字形,肉质相对较细嫩。其次,鸡架和鸡叉骨的
用途也存在差别
。鸡架通常用于炖汤、红烧或煮白切鸡等做法中,熬出的鸡汤或鸡肉会更加鲜美,而且鸡爪...
鸡架和鸡叉骨什么区别
答:
鸡架是指鸡的骨架部分
,通常被去除了皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏等部分后剩下的部分,而鸡叉骨则是从鸡的胸部分离出来的鸡肉,含有鸡脖子上面的一部分肉和相应的骨头。2、位置:鸡架上的肉相对较少,主要是骨头和连接骨头的肌肉或软骨。而鸡叉骨则是在鸡的胸骨部分,与鸡的背部相连。
鸡叉骨
和
鸡架
哪个肉多鸡叉骨和鸡架谁更多肉
答:
1、
鸡架
上面的肉要多一些。2、
鸡叉骨
(连心脆),在鸡脖子和鸡胸相接的位置,肉质细腻。经过改刀、腌制、油炸过后
的鸡锁骨
最为美味,色泽金黄,外酥里嫩,非常可口,适合大众人群,油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。3、鸡架(鸡车子,鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、...
鸡叉骨
和
鸡架
哪个肉多?
答:
鸡叉骨其实就是鸡脖子连鸡锁骨那一处的骨头。
鸡架
(鸡车子,鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分,差不多都是骨头。大家叫做鸡架。所以
鸡叉骨的
肉多一点
鸡叉骨
是鸡的哪个部位
答:
鸡架和鸡锁骨的区别
鸡架是指被去掉了皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏后剩余的鸡组织部分,差不多都是骨头。鸡锁骨是鸡脖子和鸡胸相连接的位置,且鸡锁骨上也有肉。在吃法上,鸡架一般是炸、烤来吃,而鸡锁骨是卤、烧、烤着吃。鸡架中包含有鸡锁骨,但通常鸡锁骨是会单独切下来食用的,...
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