鸡叉骨和鸡架哪个肉多？

如题所述

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推荐答案 2020-11-17

鸡叉骨其实就是鸡脖子连鸡锁骨那一处的骨头。
鸡架(鸡车子，鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头。大家叫做鸡架。
所以鸡叉骨的肉多一点

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第1个回答 2023-07-16

从肉的数量上来说，鸡叉骨上的肉更多。
鸡叉骨是鸡脖子连鸡锁骨那一处的骨头，而鸡架是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏后剩下的部分，差不多都是骨头。因此，鸡叉骨上的肉相对更多一些。
不过需要注意的是，虽然鸡叉骨上的肉更多，但它的肉质可能没有鸡架上的肉质好，因此口感可能有所不同。

第2个回答 2020-11-17

鸡叉骨和鸡鸡架当然是鸡架上面的肉要多一些

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鸡叉骨和鸡架哪个肉多答：1、鸡架上面的肉要多一些。2、鸡叉骨（连心脆），在鸡脖子和鸡胸相接的位置，肉质细腻。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。3、鸡架(鸡车子，鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、...

鸡架和鸡叉骨什么区别答：2、位置：鸡架上的肉相对较少，主要是骨头和连接骨头的肌肉或软骨。而鸡叉骨则是在鸡的胸骨部分，与鸡的背部相连。

鸡架和鸡叉骨什么区别答：首先，从外表上看，鸡架和鸡叉骨很容易分辨。鸡架通常是整个鸡腿加上鸡爪，形状较大，肉质相对较厚实;而鸡叉骨则是鸡翅膀中的一段，形状类似“V”字形，肉质相对较细嫩。其次，鸡架和鸡叉骨的用途也存在差别。鸡架通常用于炖汤、红烧或煮白切鸡等做法中，熬出的鸡汤或鸡肉会更加鲜美，而且鸡爪...

鸡叉骨和鸡架的区别答：形状不同、食用方式不同。1、形状不同：鸡架是指鸡腿部位的骨头，形状呈现出“架”的形状，包括大腿骨和小腿骨。而鸡叉骨是指鸡胸腔部位的骨头，形状呈现出“叉”的形状，包括胸骨和肋骨。2、食用方式不同：鸡架肉质鲜嫩多汁，适合烤制、炖煮等烹饪方式。而鸡叉骨肉质相对较薄，适合烤制、炸制等烹饪...

鸡架和鸡翅膀的区别答：首先，从外观上区分，鸡架和鸡叉骨较为明显。鸡架由整个鸡腿和鸡爪组成，体积较大，肉质较为厚实；而鸡叉骨位于鸡翅膀中，呈“V”字形，肉质相对较细嫩。其次，它们的用途也有所不同。鸡架多用于炖汤、红烧或煮白切鸡等烹饪方式，这样熬出的汤或鸡肉更加鲜美。鸡爪中的胶原蛋白能够提升汤的口感和营养价值...

鸡架和鸡叉骨什么区别答：部位不同、食用方式不同。鸡架和鸡叉骨是鸡的不同部位，它们在形状和食用方式上有所区别。鸡架是指鸡的胸骨和翅膀之间的部分，通常呈现出一片扁平的形状，有时也被称为鸡胸板。鸡架的肉质较为嫩滑，适合烤制、炖汤或炒菜等烹饪方式。而鸡叉骨则是指鸡腿部位的骨头，形状像一个叉子，有时也被称为鸡腿...

鸡锁骨和鸡架的区别是什么?答：1、部位不同：鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。鸡架(鸡车子，鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头。2、食用方法不同：鸡架的吃法有孜然鸡架，熏鸡架，拌鸡架，烤鸡架，油炸鸡架，酱鸡架，炒鸡架，炖鸡架，鸡架汤等等。鸡锁骨...

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