休宁松萝
产地：安徽省黄山市休宁城北松萝山，品种：六大茶类之一·绿茶·不发酵·性偏寒。休宁松萝创制于明朝隆庆年间，据明朝冯时可《茶录》记载，松萝茶是由大方和尚创制的。松萝山为佛教圣地，早在明洪武年间松萝山盈福寺已名扬江南。松萝茶区别于其他名茶的显著特点是“三重”：色重、香重、味重。“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显著特点。
如何挑选？
形状：条索紧卷匀壮，色泽：绿润显毫，汤色：嫩绿，清澈明亮，香气：花香嫩香，高爽，滋味：鲜爽爽口，叶底：柔嫩，绿亮。
历史发展
松萝茶的采制技术，早在400多年前的明隆庆年间(1567年~1573年)就创制出闻名遐尔的历史名茶松萝茶。明代已盛名远播。明代许次纾《茶疏》记载：“若歙之松萝，吴之虎丘、钱塘之龙井，香气浓郁，…”明代沈周《书芥茶别论后》中有“新安之松萝”的记载。
新安和歙州都为当时的郡名，后世因以新安作为歙州、徽州所辖地的别称。明代徐渭《刻徐文长先生秘集》中，将松萝茶列为当时三十种名茶之一。
冲泡方法
水温：80℃-85℃，投茶量：3克/杯，茶水比：1:50，可冲泡：3泡，茶具：玻璃杯或白瓷盖碗，用水：纯净水或山泉水。
冲泡技巧
休宁松萝茶一般不能用100C的沸水冲泡，80℃到90℃为宜（水要煮沸后再冷却到所需温），茶叶越嫩绿，冲泡水温越低，茶汤就越鲜活明亮，滋味爽口，第一次冲泡时能浸出50%-55%的可溶性物质，第二次能浸出30%左右，第三次能浸出10%,第四次则所剩无几。
工艺
采摘、摊放、杀青、揉捻、初烘、做形、炒干、去杂、提香。
储存方法
绿茶的保质期一般为12个月。保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。