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    • 猪肉饺子馅怎么调好吃

    如题所述

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    推荐答案   2019-03-06
    一、肉馅里要加少量油，尤其是肉馅比较瘦的时候，跟炒菜用量差不多就可以，
    　　二、油
    酱油
    料酒
    等水状的调料要先加入，用力绞到肉馅稠稠的，这个是用来调肉馅的水份的，如果是做纯肉的，还要在里面加一些水

    三、盐
    花椒粉
    之类的粉状调料后加，再绞匀，这时多绞一会儿没关系，最好的绞成感觉看不出肉粒，感觉肉一丝丝的，这样最好
    　　四、香油葱姜
    之类的要最后加，稍稍绞匀就可以，不要再过多搅拌了，要不会失掉葱姜的香气的
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