江苏全省中小学幼儿园寒假放假时间为2023年1月12日-2023年2月6日。
根据江苏省教育厅发布的《省教育厅办公室关于做好2022年江苏中小学幼儿园暑假有关工作的通知》可知：
2022年江苏全省中小学幼儿园寒假放假时间为2023年1月12日-2023年2月6日。如遇特殊情况需要调整的，由设区市教育局向省教育厅报备。
2023年寒假放假时间拟定为1月12日，春季开学上课时间拟定为2月6日。各地教育行政部门和各中小学幼儿园在编制行事历时，要按照以上规定时间进行安排。
各高校寒假
南京工程学院：2023年1月14日-2023年2月17日。
南京审计大学：2023年1月9日至2023年2月17日。
南京邮电大学：2023年1月9日至2023年2月12日。
南京大学：2023年1月9日—2023年2月12日(共5周)。
东南大学：2023年1月9日至2023年2月17日。
金陵科技学院：2023年1月16日-2023年2月19日。
南京理工大学：2023年1月16日-2023年2月19日。
河海大学：2023年1月9日至2023年2月12日(1月22日春节)共5周。
中国药科大学：2023年1月9日至2023年2月12日，春节：2023年1月22日。
南京医科大学：2023年1月9日——2023年2月19日。
南京中医药大学：2023年1月9日-2023年2月19日。
南京工业职业技术大学：2023年1月16日-2023年2月10日。
南京特殊教育师范学院：2023年1月7日学生开始放寒假，2023年2月18日-19日学生报到，2023年2月20日开始上课。
三江学院：2023年1月9日-2023年2月17日。
南京理工大学紫金学院：2023年1月14日-2023年2月10日。
江南大学：2023年1月2日-2023年2月12日。
扬州大学：2023年1月12日起开始放寒假，2023年2月11-12日注册报道，2023年2月13日开始上课。
江苏科技大学：2023年1月9日-2023年2月17日。
以上内容参考 江苏寒假2023年放假时间表- 南京本地宝