要说中式厨房最大的特点，恐怕怎么也绕不过“油烟”二字。长期在烟火中，厨房台面可谓“饱经风霜”。一不留神，岁月的裂纹可能就悄悄出现了。今天，我们就来介绍一下有哪些厨房台面的保养小技巧，让再娇气的台面都能在呵护下大大延长使用寿命。
无论是人造石英石、不锈钢还是天然实木，所有的厨房台面总有那么一点小毛病。石制的台面往往质地没有那么密实，酱油洒上去长时间不处理就会渗色，年限一久台面就会变得黑一块紫一块。不锈钢则容易惹上水渍，而实木就更为娇气了，色、热、水都是大敌。
既然如此，养成抹布不离手的习惯就很重要了。无论什么颜色、热痕、水渍，只要及时擦掉，那都不是事儿。随用随擦，保持台面干燥，才是保养的第一秘诀。
虽然相对而言，只有不锈钢台面比较不耐热，火烫的砂锅放上去会形成一圈难看的白色痕迹，但其实时间一久无论什么材料都会被烫伤。巧妙利用厨房里的隔热道具，不要直接把锅碗放在台面上才有助于提升台面的使用寿命。
常用的隔热小道具有锅垫、三脚架锅等，厨房常备一些隔绝热锅底，可以大大缓解烫痕的出现。
除了可以做成一体的超博岩版（价格极贵，3000元/米以上是常态）、亚克力（各方面性能全面落后于人造石英石）以外，大部分厨房台面还需要拼接。各块台面之间也要像铺瓷砖时一样，为了避免热胀冷缩造成挤裂，安装时需要留缝。如果平时不注意的话，很可能会在缝隙处造成损害，导致台面开裂。
有些台面材质会有接缝裂痕，万万不可直接将烤面包机、咖啡机、水壶 或其他厨房设备放于接缝处， 因为它们散发的热量可能对接缝造成损坏。
大部分的清洁剂都有一定的腐蚀性，使用时最好不要直接倾倒在台面上。应该以一定比例加水混合后，沾在抹布上再进行清洁性的擦拭。
想要保障厨房台面的使用寿命，除了选材时从自身需求出发精挑细选，也要在保养方面多下功夫，这样才能使台面始终光洁如新。
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