肉馅可以放到冰箱冷冻室里冷冻吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以。如果肉馅比较多，按照每次需要使用的量用塑料食品袋分装，分装时尽量把食品袋里面的肉馅压成薄饼状，这样，冷冻时能够尽快将肉馅降温冷冻，解冻的时候也比较迅速。

如果不压成薄饼状，肉馅内部要冷冻的话需要比较长的时间，肉馅内部的水分会慢慢凝结成小冰块，破坏肉的组织，导致再次解冻的肉馅的口感不好。用保鲜膜封存好，再放入冰箱内保鲜也是一种方法。

冰箱冷藏注意事项：

1、在酷热季节，千万不要用电冰箱开门制冷来降低室内温度，这种做法是错误的，会造成不良影响。

2、由于冰箱的换能效率较低，制冷量低于散热量，若打开箱门，冷气会跑掉，影响制冷效果。

3、不能放在冰箱中储存的食物最好不要放，以免冻坏食物，或影响食物的营养成分。

4、长期不使用，将电源插头拔掉，并取出冰箱内的食物，避免浪费电力，及影响冰箱内部零部件的寿命。

5、遇到停电，尽量不要打开冰箱，如果事先知道可以把温度调节器调到最高档，以充分制冷，等停电后，关闭箱门，延长食物的保鲜时间。

6、为节约用电，要尽量减少开启冰箱的次数，避免冰箱门因频繁开关而损坏。

Answer 2

可以，但是口感不是太好，还是鲜肉做的馅好，冻起来的肉就是冷冻肉了，口感欠佳。