最好和温水，就是和人体温度差不多温度的水。凉水和温水适合大多数人，但如果是太凉或太热的水，可能就会给身体带来某些不良的影响。喝室温的凉水，应该没什么问题。
如果喝太冰的水，寒冷刺激可能导致食管、胃甚至气管发生短暂的收缩而引发不适，例如，在高温天气下，喝过凉的水，可能造成胃部痉挛。还有，太冰的水可能导致哮喘病人哮喘发作，也可能给患有心脑血管等疾病的人造成危险。
对于大部分健康人来说，适当喝点冰水，就算发生轻微不适，多数情况可以很快恢复，一般不会对身体造成大的伤害。如果是老年人、婴幼儿、儿童、孕妇、经期女性、有急慢性胃肠道疾病、牙病、心血管等疾病的人来说，大量喝冰水或吃其它冷饮，可能造成头痛、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可以诱发心梗等，这类人最好少喝或不喝冰水。
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