我认为茅台50年陈酿的口感最好，毕竟在民间有一种说法是年份也是陈久口感就会越好。其中茅台酒的年份主要有15年、30年、50年和80年。但它年份酒的数字并不是这款酒目前生产的年份，而是这款酒的基酒年份，按照酒的年份标准进行调制，最终生产出外销感、醇厚度与同类茅台酒。越珍贵的茅台酒研发投入就越大，也就越发稀少。
特级陈酿酒产量小，品质优良。它自出现以来，经常出现在国家的各项外事活动中，并作为国礼赠送给外国元首和贵宾。陈酿酒的品质，是用窖藏10年以上的茅台基酒调制而成，通常用栗色的瓶子灌装，曾专门为国宴接待，故又称“国宴”品质。好酒也属于陈酿。
茅台酒厂自成立以来，就有向中央政府提供国宴用酒的传统。“80”年茅台酒，产于1998年。它是由1915年巴拿马世界博览会上保存的老茅台酒制成的。它是世界上最稀有的酒品种，被称为“国酒至尊”。
普通茅台，又被称为“飞天茅台”，是茅台的旗舰产品贵州茅台的标准品种。该公司通常被称为贵州茅台有限公司(贵州茅台)或当地国有限茅台酒厂(老茅台)。其中，五星、飞天、以及最近上市的国博飞天、茅台豫、茅台粤都是普通的茅台品种。普通茅台(五星和飞天，国内销售首选飞天，出口首选五星)是茅台的标志和标杆，从酒水、宴会、收藏等方面来看都是很好的，而且其性价比也是非常高。
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