第1个回答 2017-12-29
食材明细
千张
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
盐
适量
白糖
适量
纯米醋
适量
鸡粉
适量
麻油
适量
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌千张的做法步骤
1千张冲洗一下，卷起来切成均匀大小的细丝，然后抖散；
2胡萝卜去皮，用工具刀插成丝；
3香菜洗净，切段；
4锅中烧开水，加点盐，然后放入千张丝和胡萝卜丝焯2分钟左右；
5捞出沥干水份，或者过一遍凉白开；
6最后放入香菜段，调入盐、白糖、纯米醋、鸡粉、几滴麻油，拌匀即可！
小窍门
配菜可以换成其他你喜欢的，青红辣椒丝或黄瓜丝等等……
使用的厨具：煮锅本回答被网友采纳