食用艾草 应该是整株吃还是只吃叶子?根部能吃吗?

根和叶子哪个有营养?还是说根只能拿来熬汤吗?
吃的时候 能只用根来煲汤吗?可以吗、 急急!~~~~~ 晒干比较好吗??

吃整株的叶子就可以啦,个人觉得叶子比较有营养,根用来煲汤也可以。艾草入妇科的哦,调经安胎的。
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第1个回答  2010-03-21
新鲜艾草食用其嫩的茎和叶,可直接切碎加入糯米粉及面粉做成面团后蒸熟即可,也可在面团中包红糖或白糖.
干的艾草是要煮水后,食用或用于浸泡.有活血通经的效果.
第2个回答  2010-03-22
地面以上,嫩的都吃。我店里也有出售。
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