怎么样煎牛排

如题所述

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第1个回答 2019-12-10

第2个回答 2020-09-26

说到煎牛排，我肯定是最专业的

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超市买的牛排怎么煎才好吃答：一、家中用平底锅煎牛排 1、在选择油的时候，一定要选择葵花籽油和菜籽油，这种类型的油更适合煎牛排。橄榄油他只适合在低温的时候进行烹制，高温油炸的时候就会破坏它的营养成分。而且黄豆油也不适合，因为它会掩盖牛排的味道，对于像我们这种美食爱好者来说效果就会反而适得其反。2、在煎牛排的时候，一...

自己做牛排,需要什么材料视频时间 01:03

牛排怎么煎才能又嫩又没有血水?答：1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下（注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）。2、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可。3、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。4、高温煎2－3分钟，翻面，然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋...

如何平底锅煎牛排才嫩答：1、蒜瓣去头并用其擦拭牛排表面，目的是去少许腥味切让蒜香残留于表面。2、蒜瓣切片，平底锅烧热，放入黄油，放入蒜片，开小火煸香。3、待蒜片微微焦黄便可下牛排，牛排平铺在平底锅中间。4、小火煎大概20秒牛肉翻到另一面。5、在接近5层熟，加入适量的盐和胡椒，稍稍翻一个面即可出锅。6、...

牛排怎么样煎才会嫩?答：把肉切成厚度三厘米左右的大片,用黑胡椒,盐鸡蛋,淹十到十五分钟,如果是鸡肉淹五到八分钟就可以了,然后取一些面包渣或是馒头渣都可以,把肉沾上面包渣,最好不要炸,如果家里有平锅的话,建议你煎而且比较健康,鸡排在下锅三分钟左右就会完全熟了,牛排大概需要两次的重炸,这样才会熟. 法1 煮老牛肉...

安格斯牛排怎么煎?答：煎牛排说简单很简单，但如果步骤出现差错，味道就会大打折扣。步骤一：拿出冷冻牛排，放入冰箱冷藏室10小时左右，烹饪前放置室温1小时左右。步骤二：用厨房纸吸去牛排表面的血水，在牛排的两面均匀地撒上调料，腌制10分钟。（因为不知道调料比例怎么样好吃，所以我在网上直接买了一山和牛这种送调料盒的牛排...

怎么煎牛排?答：1.在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排。国内很多朋友受不了牛排过嫩，可以关小火煎到5-8成熟。但刚出锅时温度较高，可锁汁煎至表面焦黄，装盘备用。2.然后把洋葱倒入锅中翻炒，再翻炒香菇。然后倒入白酒，翻炒均匀后开大火，直到蘑菇熟透。加入欧芹末、少许盐和胡椒即可食用。3.将煮好的蘑菇汁...

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