食物含铁量一览表：
黑木耳（干）的铁含量高达97.4毫克/100克。100克的干紫菜中含有54.9毫克的铁，而100克的黑芝麻则能提供22.7毫克的铁。
鸡蛋营养丰富，每100克蛋黄中6.5毫克的铁含量也不算低，但遗憾的是，蛋黄并不能很好地补铁。牛奶的铁含量只有0.3毫克/100克，所以只吃蛋奶并且素食的人群也要注意补铁。
扩展资料
铁含量的谣言：菠菜里的铁含量很高
以前，人们都认为菠菜里的铁含量很高，其实不是这样。
有一个科学家，他在研究时发现，菠菜的含铁量竟然比所记录的数值小了很多。于是，他做了许多次试验，依然是这个结果，他就发表了一篇文章。这篇文章轰动了整个社会，其他科学家们纷纷进行试验，发现也是这个结果。
原来，以前牧师在抄写结果时，点错了一个小数点。
参考资料来源：人民网-名不副实的“高铁”食物
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第1个回答 2021-02-21
猪肝、木耳、芝麻糊、红枣，哪种食物富含铁？
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