百百香果的吃法

如题所述

百香果果蜜

喜欢用百香果泡水喝的朋友,可能会觉得每次都开一个百香果会觉得很麻烦,要是把百香果果肉存放在冰箱里就会方便许多。

材料:百香果、冰糖、纤巧壶(玻璃罐子)

1、百香果买回来要先洗净,擦干表皮水份(如果表皮有水的话碰到果肉或滴到壶里蜜就容易变质)。

2、把冰糖放入壶里,百香果一端切勺子大小的口(不要让汁液流出哟),把籽掏出放进壶里,放满壶就可以了。放入冰箱,每天拿出来摇晃一下,冰糖化了就可以喝了(不用全融化哟)。

小贴士:喝的时候是要兑水的,比例一般是1:8,不过还是要看个人的喜好。

百香果柠檬鸡爪

这道菜所用到的材料就是多一点,朋友小聚,下酒首选。

材料:鸡爪、香菜、柠檬、百香果、生抽、醋、小米椒、花椒、生姜、料酒、香油、蒜、糖

1、先处理鸡爪,和泡椒凤爪的处理方式一样,鸡爪切开剪去指甲用水煮,放料酒,生姜,花椒,量也随意,目的就是为了去除那股味儿,煮10-15分钟左右,不要煮的特别烂就可以,放在流水里冲,目的是为了把鸡爪表面的那层胶质冲掉,冲五六分钟,用冰水泡着,有冰块的丢进去,一般我用两块冰袋直接放在上面,冰水浸泡半小时以上,⚠️用纯净水泡!!

2、鸡爪泡的时候就可以准备其他的配料,百香果柠檬鸡爪只需要浸泡就可以,唯一感觉复杂的就是鸡爪的前期处理,后面都很简单,小米椒切碎,蒜切碎,香菜切碎,柠檬榨汁切片,百香果舀出来备用

3、把上述准备的材料混合,加醋和生抽,加糖和香油,糖和醋多加点比较好吃,我试过加5勺普通汤勺的量更好吃,醋都是三分之一瓶,生抽比醋多一点,柠檬汁倒入,放柠檬汁味道会比较鲜,醋和生抽的量随意啦,根据自己喜好加就行了,⚠️不用加水!做成浸泡汁

4、放入鸡爪即可,醋和酱油的量差不多放到这个程度就好啦,我放的醋和生抽的量基本上是1:2左右,不用没过鸡爪。

5、放冰箱浸泡4到5个小时就可以吃咯,中间翻一下,浸泡太久鲜味会下降,味道会稍有不同,可以经常吃一个试一下口味,觉得差不多就可以吃咯,每个人喜欢的口感不一样,不同时间都可以尝试一下,看哪种程度自己比较喜欢如果咸度不够就再泡久一点,根据自己口感来调整时间和总量

水晶百香果

材料:百香果、蜂蜜、冰格模具

1、百香果洗净,切开

2、用小勺把果肉刮下来,放入干净的容器

3、加入蜂蜜(自己喜欢的甜度)搅拌均匀

4、用小勺装进冰格里

5、放进合适的保鲜盒里(我用的是带盒子的冰格),入冰箱冷冻保存
完成!

6、还可以冷冻一晚以后,用叉子沿着冰格边缘,铲出

7、去掉冰格,放进保鲜盒里冷冻保存(这样比较省空间!尤其是用独立冰格冻完的百香果块,放进保鲜盒里也比较卫生)

芒果百香果雪糕

材料:芒果、百香果、酸奶、炼乳

1、将芒果果肉准备好。

2、碗上面放一个滤网,将百香果果肉倒入滤网中,用勺子不断画圈挤压百香果果肉,滤出果汁。

3、芒果果肉、百香果汁、酸奶、炼乳加入搅拌机中打成泥。

4、雪糕模具插上雪糕棍,倒入雪糕糊,震出气泡。

5、冷冻4小时以上即可。

超弹百香果

材料:百香果、糖、水、马蹄粉、椰浆

1、椰浆层:把水250克加糖170克融成甜品,温度放温再加入椰浆400克搅拌均匀,加入马蹄粉125克搅拌,过筛1-2次。黄浆层:把水440克加糖180克融成糖水,温度放温,准备百香果汁120克,把糖水加入百香果汁中,再加入马蹄粉125克,过筛1-2次。

2、锅里放足够的水,盘子抹一层油(可以快速脱膜),水开了放模具,倒2-3勺黄层(层的薄厚是自己决定)蒸2分钟左右,开盖看到黄层变透明就可以往上加白浆。

3、搅拌白浆,再往上加白浆,蒸2分钟左右

4、不断重复的加黄浆,白浆如果倒下去的浆有泡泡的,把泡泡弄破,不然蒸好会出现坑,影响美观,最后一层倒进去蒸6-8分钟左右,看厚度而定时间长短,蒸好完全凉透了才好脱模切件,冷藏过后味道更好

5、冷却。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-11-17
黄金百香果是一种较为时兴的新鲜水果,具备维C之首,它的营养成分较为高,非常合适大伙儿服用。自然在日常生活当中,以便可以摄入它的营养成分,除开立即吃、打汁吃,也有许多 的食用方法哦。下边为大伙儿详细介绍黄金百香果的各种各样食用方法全集,期待您可用单一的新鲜水果根据不一样的食用方法,享有不一样的美味可口,给你的人生道路丰富多彩。

黄金百香果冰激凌:黄金百香果放冰箱冷冻格冰1钟头,那样切的情况下才不易流汁。连瓜瓤切割成三角形一小块,配搭冰激凌,既漂亮又美味。
黄金百香果香蕉奶昔:黄金百香果瓜瓤、香蕉苹果掰一小块和牛乳一起放美食杯,打成粘稠细致,香嫩的黄金百香果香蕉奶昔就搞好了。一样的方式,还能够演化成百香野莓减肥奶昔。
百香果蛋糕:蛋糕坯的作法全是一样的,正中间填写黄金百香果为馅,按本人爱好擦抹鲜奶油,黄金百香果磅蛋糕就ok了,喜爱蛋糕烘焙的女孩能够 自主在家里试着。
黄金百香果茭白虾:想让自己家饭桌的情调越来越更高级,那么就将黄金百香果的料汁,浇在烤好的茭白和虾上,是否非常简单就作出了米其林餐厅的设计风格呢?

黄金百香果蛋白酥皮:野莓蛋白酥皮,它是一道传统式的德式甜点,假如想改进它,何不尝试把黄金百香果的水果汁浇在蛋白酥皮上,再说一球巧克力曲奇。
黄金百香果华夫饼:黄金百香果和芒果才算是最佳搭档啊,将他们混和在一起做成的料汁,随意浇一点在华夫饼上,就十分美味可口了。
黄金百香果桃酥:把黄金百香果做成苹果酱淋到一切桃酥上,曲奇饼干还可以蘸着服用,香甜可口的非常美味。
黄金百香果柠檬老冰糖酱:立即吃,自然是最懒惰又最舒服的方法了,充分考虑黄金百香果的汁儿比较多,建议从顶端1/5的部位割开,用汤勺挖到瓜瓤,怕太酸得话,能够 拌点纯蜂蜜,随后立即服用(别害怕哪个小白籽儿,那个是可以吃的)。再有就是制成酱,随吃随拿。挖到黄金百香果的瓜瓤,柠檬切割成一小块,少量水一起倒锅中,多多的加老冰糖,烧开后,转文火煮至粘稠状,挤进柠檬水再次文火煮2分钟,就变成酸奶水果捞的全能调味料。
黄金百香果柠檬料汁:黄金百香果瓜瓤和柠檬、青柠檬切割成一小块,纯蜂蜜加凉水,一起倒进搅拌器拌和。能够 立即食用,还可以少放水,制做得粘稠一些,做水果沙拉的调味料。

黄金百香果芒果酸牛奶:这时候强烈推荐的一款,黄金百香果瓜瓤配芒果果实,拌进酸牛奶里就可以享受啦。
黄金百香果燕麦片早饭:百香果酱汁配芒果,再加燕麦片,撒一小把甜杏仁碎,便是一顿丰厚早饭了。
黄金百香果伏特加:配搭了香薄荷和青柠檬的黄金百香果伏特加,假如像那样一杯倒得话,能够 对饮换成冰饮天然苏打水 养乐多,炎炎夏日,就需要靠这一才可以活下。
百香果酸奶:黄金百香果瓜瓤是很好搭的一款,配搭混和新鲜水果另加酸牛奶,口味层面更为丰富多彩。
黄金百香果沙冰:将黄金百香果、油桃、石榴、粘米粉放进果汁机中,添加凉水打汁,榨好后放进冰箱冷冻层冷藏,两个小时后出拿,放进多功能料理机弄成沙冰,加入纯蜂蜜或是炼奶,就可以服用。
黄金百香果青柠檬碳酸饮料:口味上清爽到发生爆炸的黄金百香果柠檬,将黄金百香果挖肉、一颗青柠檬切片、倒可乐(可乐和青柠檬是天生一对),加冰块儿摇一摇就ok,作法简易,口味出色,肯定是夏季小甜水top1。
第2个回答  2020-11-17
秋季是百香果成熟上市的季节,由于百香果外壳比较厚,而百香果汁的果香让人非常的喜爱,由于百香果可以减脂、安神、养颜、润喉等,所以多数人都喜欢含有百香果的饮品,其实百香果的吃法并不是一种,喜欢味道浓一点的可以直接吃,喜欢甜度高一点的,可以和蜂蜜搅拌在一起泡水喝,无论哪一种营养价值都是差不多的。

百香果的吃法和做法:

1、直接吃

百香果洗干净,用刀在果实1/3处切开,拿小汤匙舀出果肉和果汁直接食用,籽也可以嚼着吃下去,脆脆的还能增加口感。如果忍受不了酸味,可以加入适量蜂蜜。
2、制作果汁
取百香果一个洗净切开,用勺子将果肉和果汁舀入干净的水杯中,加入温开水,还可以根据自己的需要加少量蜂蜜调整甜度,一杯色、香、味俱佳的百香果汁就调好了。
3、百香果酱
如果百香果太多,可以用来制成百香果酱。
首先将百香果洗净,再对半剖开,用勺子将果肉和果汁刮入干净、无油烟的不锈钢锅具中,加入柠檬汁,中火煮沸,然后加入麦芽糖转小火熬煮,并不断搅拌至酱汁颜色变深变浓稠。最后,加入果冻粉搅拌均匀至溶化即可关火。熬好的果酱装入经过消毒、无水渍、无油烟的密封容器中,冷却后放入冰箱保存。
4、百香果酒
百香果洗净晾干切开,这个过程中不要沾水。准备一个可以密封的玻璃器皿,洗净晾干,将切开的百香果放进玻璃容器中,放一层就撒一层糖,一层叠一层,装8~9分满倒入30度的米酒,要淹住百香果,用塑料袋密封住容器口,再盖上盖子。静置在阴凉通风处1~2个月即可。
百香果的食用禁忌:
1、不宜过量食用
百香果含有多种有机酸,吃起来还是很酸的,吃多了不但会酸牙,还会对胃粘膜造成刺激。另外,百香果有助消化、促排便的功效,过量食用可能引起腹痛、腹泻等。
2、胃病患者不宜吃百香果
百香果含有很多酸性物质,会刺激胃酸分泌,胃溃疡、胃酸过多、胃炎等人群吃百香果可能引起胃反酸、胃痛、反胃,加重病情。而且百香果都是连籽一起吃,籽咀嚼后边缘很锋利,也会刮伤胃壁,加重溃疡症状。
3、不宜空腹吃百香果
百香果中的有机酸会增加胃酸的分泌量,使得胃酸含量过高,对胃粘膜造成刺激,引起胃部不适。
不同体质的人正确食用百香果:
1.直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。
2、制成果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。另外,由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同,在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象,对质量并无影响。
3、治疗失眠:百香果除了具有镇定的功效,还有助于提高睡眠质量,每晚睡前喝一杯由它泡的茶,也可帮助入眠。
4、降血压:取百香果三个,冷开水约200毫升,蜂蜜少许,柠檬汁少许,碎冰少许。然后将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中,加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中,加入碎冰即可饮用。
5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。
第3个回答  2020-11-17

做好的果酱可以直接涂抹在吐司上食用,也可以冲水,非常的酸甜美味,清爽开胃。

第4个回答  2021-08-30
百香果华夫饼

百香果和芒果才是绝配啊,将它们混合在一起制成的酱汁,随便浇一点在华夫饼上,就十分美味了。

百香果酥饼

把百香果制成果酱淋到任何酥饼上,饼干也可以蘸着食用,酸酸甜甜的超级好吃。

百香果香橙冰糖酱

直接吃,当然是最偷懒又最过瘾的办法了,考虑到百香果的汁儿比较多,建议从顶部1/5的位置切开,用调羹挖出果肉,怕太酸的话,可以拌点蜂蜜,然后直接食用(不要怕那个小黑籽儿,那个是可以吃的)。

再就是做成酱,随吃随拿。挖出百香果的果肉,香橙切成小块,少许水一起倒锅里,多多加冰糖,煮沸后,转小火煮至浓稠状,挤入柠檬汁继续小火煮2分钟,就成为水果沙拉的万能调味酱。

百香果香橙酱汁

百香果果肉和香橙、柠檬切成小块,蜂蜜加冰水,一起倒入搅拌机搅拌。可以直接饮用,也可以少加水,制作得浓稠一些,做水果沙拉的调味酱。

百香果芒果酸奶

瑞酱要特别推荐的就是这一款,百香果果肉配芒果果粒,拌进酸奶里就可以享用啦。

百香果麦片早餐

百香果酱汁配芒果,再加麦片,撒一小把杏仁碎,就是一顿丰盛早餐了。

百香果鸡尾酒

搭配了薄荷和青柠的百香果鸡尾酒,如果像瑞酱这样一杯倒的话,可以把酒替换成冰镇苏打水+养乐多,炎热的夏天,就要靠这个才能活下来。

百香果酸奶

百香果果肉是很百搭的一款,搭配混合水果外加酸奶,口感方面更加丰富。

百香果冰沙

将百香果、油桃、石榴、米浆放入榨汁机中,加入冷水榨汁,榨好后放入冰箱冷冻层冷冻,两个小时后出拿,放入料理机打成冰沙,调入蜂蜜或者炼乳,即可食用。本回答被网友采纳
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