不可以。
螺蛳粉放在阴凉的地方可以保质三个月到半年,但过期后三个月很可能发霉变质,食用后会危害人体神经系统和身体器官,甚至导致细胞癌变。螺蛳粉的汤料十分复杂,有螺丝、八角、丁香、辣椒、酸笋、肉桂等诸多材料,含有碳水化合物、纤维素,买回来的螺蛳粉最好尽快食用。
扩展资料:
螺蛳粉的干粉保存期限大约为三个月到五个月,但是看看是否过期要看粉有没有被虫子咬,有没有发霉变颜色,如果都没有是可以放心吃的。螺蛳粉的煮法也是非常简单,市面上售卖的螺蛳粉在产品包装的后面都会介绍两种煮法,第一种是用水泡粉,泡完了再煮,这种耗时时间比较长。
除了螺蛳粉,所有过期的食品都对身体健康有很多危害,过期食物会滋生有大肠杆菌、沙门氏菌等,食用可能引发腹泻,食物中毒,过期食物还可能产生亚硝酸等有害化学物质,经过高温烹饪都很难去除。
参考资料来源:百度百科-食物变质
参考资料来源:百度百科-螺蛳粉