77问答网
所有问题
刀削面的做法100字
刀削面的做法100字
举报该问题
推荐答案 2015-10-17
原料: 面粉1000克。
调味料: 肉炸酱500克,葱花、花生米各适量。
做法:
1、将面粉加水调制成面团(面粉与水的比例为5:2),揉至面团表面光滑细腻,覆盖显布略饧片刻,揉成前小后大的长圆柱形。[美食中国]
2、左手托面、右手持特制的弯形钢片刀,顺着面团的平面一刀刀地往前削,随削随落锅,煮熟捞起。食用时加肉炸酱、葱花、花生米拌食。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/GW8YqY3pNYqIpWG8Wqq.html
相似回答
陕西正宗
刀削面做法
与配料
答:
先准备做
刀削面的
酱料,番茄用刀界十字,倒入开水烫一下,剥掉西红柿皮,切成碎粒.蘑菇洗干净,改刀成片,豆芽清水洗去污泥和杂质.青菜洗干净,香葱切段单独放盘里备用 锅里放入花生油,油温3成的时候放入香葱,小火爆出香葱的香味,倒入切成了粒的番茄,翻炒均匀,加入少许的食盐,加开超出番茄汁。番茄煮...
山西
刀削面的做法
和调汤窍门
答:
先准备做
刀削面的
酱料,番茄用刀界十字,倒入开水烫一下,剥掉西红柿皮,切成碎粒.蘑菇洗干净,改刀成片,豆芽清水洗去污泥和杂质.青菜洗干净,香葱切段单独放盘里备用 锅里放入花生油,油温3成的时候放入香葱,小火爆出香葱的香味,倒入切成了粒的番茄,翻炒均匀,加入少许的食盐,加开超出番茄汁。 番茄煮烂了以后,放入2...
山西
刀削面的做法
?
答:
1.准备面粉,加入少许盐。2.分几次加入少许水和面团。3.这面团一定很硬。4、菠菜洗净晾干。5、锅中加水,放入葱姜末,少许鸡汁。6.面团醒了,可以用面团切割工具了。7.水烧开,切面条。8.加菠菜。9、加入少许盐,油出锅。10.盛在碗里。准备20公斤高汤,然后加入50克葱、50克姜(用刀切过)、...
以小记者的身份来说明
刀削面的做法100字
左右
答:
山西
刀削面的做法
1.鸡蛋打入碗中,西红柿切块,葱切末,蒜切片,生菜摘洗干净 2.鸡蛋碗中加入少许的葱花和料酒,搅拌均匀 3.锅中倒油 4.放入鸡蛋液炒散 5.炒好的鸡蛋放入碗中 6.锅底留油,放入花椒和蒜片爆香 7.放入西红柿,小火煮至变软出水 8.最后加入少许的盐和老抽,放入鸡蛋,关火,撒...
刀拨面
做法
答:
做法
:精粉1000克,水500克。将面倒入盆里,用水和起(水温:冬温,春夏秋凉),打起穗子,揉匀揉光,稍饧后,擀成4毫米厚、23~26厘米宽的长带,然后撒上面扑(最好用淀粉作面扑)折成六层,放在特制的光滑小木板(俗称拨面板)上,用特制的两头带把的拨面刀,双手各执一头,一刀一刀地往前拨...
舌尖上的味道
刀削面100字
答:
”因为家家没有菜刀,所以这种
刀削面的做法
传播得很快,东到娘子关,西到黄河边,南到风陵渡,北到雁门关,刀削面飘香在三晋大地,名扬海外,让人乖乖地臣服于我中华美食……舌尖上舞动的不仅仅是那些或珍贵或平常,或鲜美或回味的刀削面,是那令所有晋人为之自豪的黄土文化,更有对大自然母亲最为无私...
美食六年级作文
答:
山西
刀削面的做法
并不是我们想象的那样简单,是先将早已磨好的白面削成一片一片的,随即倒入锅中,再加入一些温开水,盖上锅闷上几分钟。之后,抓上一大把青菜放入锅中,倒上各种调味料,喜欢吃牛肉的客人,还可以添上一勺牛肉,喜欢吃肉丝的客人也可以添上一勺肉丝,真是想吃什么就有什么! 吃刀削面也是件很有趣的...
大家正在搜
刀削面的做法100字练笔
正宗的刀削面怎么做
山西面食的做法50字怎么写
山西面食的做法20字
如何做刀削面
刀削面的特点50字
刀削面的做法50字
刀削面板面
刀削面的历史和由来
相关问题
美食包括哪些呢?
美食包括哪些?
美食的简单做法
描写美食的词语(20个左右,越多越好)
各种美食怎么做
美食有哪些?
美食 美食 是什么?