蛏子哪个部位不能吃

Question

如题所述

Answer 1

在蛏子靠近它的嘴的那里，有一个黑色的袋子是不能吃的，那个里面还有很多泥沙。还有就是它下面有一个泥包，那个里面有好多你傻也是不能吃的，而且要细的时候要洗干净，不然会很有很很难吃，而且这某种意义上来讲是非常不好的。所以说在称的是吃的时候一定要择干净。

Answer 2

蛏子什么位置不能吃?
蛏子的内脏器官不能吃，做时要把内脏器官取下，要不然吃时牙会觉得难受，买回来的竹蛏泡在盐水里，可使碎石子吐干净，水烧开后竹蛏焯10秒钟，壳会开启，随后挤压内脏器官，并拿掉壳上的黑框就可以炒之。
竹蛏去世了还能吃吗?
一般来说，死过的蛏子不建议再服用，由于竹蛏的蛋白质含量很高，死过之后非常容易滋长霉菌，进而迅速霉变，吃完对身体不好。
挑竹蛏一定要挑活的，如果是死的便会吃坏。买的情况下向商家要一点海面，用以吐沙。把竹蛏放到海面里彻底浸入，要是没有海面就用家中的饮用水加适量盐替代。养个大半天一天的让它静静的吐沙。
假如自来水煮不拆壳的便是死竹蛏，丢掉不能吃。把煮好的蛏子肉从壳上取出，壳上面有细沙影响口味。吃的情况下要将竹蛏附近的一圈黑条除掉，也要将蛏肉里那片灰黑色的一部分除去。