为什么切好的西瓜要用保鲜膜封好，放入冰箱

Question

如题所述

Answer 1

有传言说西瓜包上保鲜膜放冰箱细菌会爆增，但是这是不科学的
我们日常用冰箱储存食物的时候，依靠冰箱内的冷空气接触食材，使食材的温度逐渐降低以抑制细菌的繁殖，如果我们把食物切成小块或者拿掉食物表面的覆盖物固然可以使温度降低的过程缩短。但保鲜膜是很薄的一层，对于热传导的阻碍效果并不明显，它的作用是主要是防止冰箱内的食材交叉污染。所以我们还是比较提倡食品放在冰箱里边的时候，最好能够放在保鲜盒里，或者是表面有一层保鲜膜，而不是把它直接敞着口放进去，否则会比较容易串味和交叉污染的。
希望这些能帮到你，望采纳

Answer 2

有两个作用：一是防止西瓜的水分及营养成分的流失；二是防止空气中的细菌与西瓜接触。冰箱里面其实很脏，有些细菌还能在低温下活动。要定时的清理冰箱，才能快乐的享受生活！

Answer 3

保持水分
口感好
另保护维生素不被破坏
有两个作用：一是防止西瓜的水分及营养成分的流失；二是防止空气中的细菌与喜欢接触。冰箱里面其实很脏，有些细菌还能在低温下活动。要定时的清理冰箱，才能快乐的享受生活！

Answer 4

因为保鲜膜（应为PE材质）可以阻隔细菌的滋生，可以使西瓜保存更长的新鲜时间！但是一定要注意切西瓜时注意瓜瓤尽量不要用刀接触，减少细菌的沾染，也应该快速的用保鲜膜包住，减少与空气的接触时间（细菌就在我们生活的空气中）！