现在开个餐厅能挣钱吗?自己不会炒菜!

如题所述

用我二十年的厨师经验告诉你,现在开饭店不可能赚钱,原因是你新开的饭店根本没有老客户,而现在又是疫情,基本上没有新客户,你眼睛看到的那些生意好的饭店,你知道他们都已经用心的去经营多久了吗,他们靠的基本上都是老客户,就算你现在吃饭还像以前一样哪里都敢去,哪里都敢吃吗,首先是你新开的饭店,而这个时机又没有新客源,你拿什么赚钱,我不认为饭店关门的都是菜炒的不好吃,经营是多方面的,而菜炒的好吃也不一定生意就非常好,现在的人口味夸据太大,就算你有爆品首先也的有人敢吃,现在疫情期间根本就没几个胆子大的人去尝试,所以我建议,最好别开,等待时机
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第1个回答  2018-11-17
餐厅能挣钱这是事实。但是你来做能不能挣钱就不知道了。不会炒菜,那你会管理吗?会运营吗?有钱砸流量推广吗?要总结一下你的优势,分析市场,你喜欢的客人未必喜欢。自己的钱可以折腾,但是如果你要拿你父母的钱去投资做,我会鄙视你。追问

自己的钱呀。今天看了一个店面200平。投资大概40万!因为没有做个餐饮。不知道能不能挣钱!

第2个回答  2018-11-17
如果你想开一家餐厅,但是自己不会炒菜,那样无疑在增加自己成本风险
如果你有信心,可以做好。
那你完全可以请一个厨师,但是一定要另缺勿滥。情愿花两个厨师的钱请一个厨师,都不要拿一个厨师的钱去请两个厨师。
饭店刚开始,回头客,口碑味道都很重要。
这些都是一个饭店成功的基石
学艺不如偷艺
然后在开店过程当中,多观察师傅做菜技巧,争取某一天自己站在厨师长的位置追问

今天看了一个店面200平。投资大概40万!因为没有做个餐饮。不知道能不能挣钱!朋友介意我干服装。都没干个

第3个回答  2018-11-17
和自己会不会炒菜无关。又不是小吃店,小店要维持成本需要一家人干活。餐厅老板负责管理,顶多就是收银。
当然不会炒菜可以,但不熟餐饮行业却不行。追问

没干过。想创业了想拿个四五十万岀来做。不知道做什么感觉餐饮因该还行。又不知道到底行不行

追答

没经验风险很大。成本控制,合伙人,厨房大佬,房东,竞争者,卫生检疫,工商管理等等,客源只是其中一个因素而已。所以最好是在类似餐厅的厨房打杂2,3年学习。
餐厅投入大,维持成本高,40万投入,退出时可能要亏60万。

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第4个回答  2021-08-12
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